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『富美活海鮮』五十年老店 蘇澳海鮮推薦 蘇澳美食 蘇澳合菜餐廳 
在地食材 新鮮海味 好停車 蘇澳漁會對面
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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富美活海鮮

營業電話:03-9962807

營業地址:宜蘭縣蘇澳鎮海邊路111號

營業時間:10:30~20:00 (週三公休)

店訊相關連結:官方網站
走跳日期: 2021.10.3

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富美活海鮮一直在焦糖曼欲造訪餐廳名單內

但礙於南方澳總店主打合菜料理,不適合兩人小組

只曾經到過位在宜蘭市的富美海鮮火鍋用餐

那時的我們,對於富美這個品牌就留下十分好印象

這次終於有機會團體出遊,說走就走,我們事不宜遲

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因為富美蘇澳總店是走海鮮合菜路線

所以理當以圓桌為主,用餐環境乾淨舒適

店員穿著制服,服務親切且碗盤收放迅速

雖然是在地傳統老店,卻是間很注重細節的餐廳

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炒麵

黃油麵條製成的炒麵,一點肉絲點綴

味道雖然偏鹹,但是不油膩這點很加分

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富美西魯肉

西魯肉是宜蘭特有古早味,屬於辦桌料理

一鍋裏頭元素繁多,白菜.豬肉絲.香菇.蝦米...等

然而最重要的莫過於炸蛋酥

蛋酥香酥涮嘴,我喜歡在他下鍋前就先吃幾口

此外,有別於其他店家西魯肉經典要素

富美還多加了蟹管肉,豐富了元素也提高了層次

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蒜炒曼波魚

我是第一次吃炒煮方式料理的曼波魚

過去吃過涼拌或是火鍋魚片

記得沒什麼味道,嚐起來膠質感重

這道蒜炒過的曼波魚有顛覆我印象

鮮甜的味道,細緻肉質,吃來滑順

魚肉外層有一薄膜,不曉得是勾芡?或是本身的膠質包覆

總之整體給我的印象很好,推薦必點

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鳳梨蝦球

一隻隻Q彈的蝦子,嚐起來札實且新鮮

美乃滋環繞,淋好淋滿,搭配微酸鳳梨片

整隻蝦吃來是酸甜參半,好吃不甜膩

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酥炸蚵仔酥

酥炸過的蚵仔是涮嘴好物

一層輕薄麵衣包覆鮮肥蚵仔

附上白胡椒粉供簡單調味便很美味

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海鮮卷

不曉得是由哪幾類海鮮組成的海鮮卷

金黃麵衣下,藏的是研磨透徹的海鮮漿

我自己比較偏愛還保有食材口感的,所以就沒有很推這道

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港式蘿蔔糕

片片豆腐狀的蘿蔔糕,外層些微焦硬酥脆

裏頭口感既蓬鬆又綿密,還能嚐到一絲纖維

是我最愛的那種蘿蔔糕口感

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沙公

現在正值秋天,來海鮮店吃蟹是必然的

肉質札實的沙公,兩蟹鉗大又肥美

蟹肉與殼之間,輕輕一撥就分離

且夾取時不會支離破碎,在在都是新鮮證明

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清炒高麗菜

大火熱炒過的高麗菜清脆多汁

大魚大肉之下,來點蔬菜均衡營養

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飯後甜點每人一個黑糖麻糬

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『焦糖曼曼小總結 

上次在宜蘭市富美海鮮火鍋店留下一個深刻好印象

這次終於有機會造訪他南方澳的合菜餐廳

看見他google 評價這麼高,果然不負眾望

食材新鮮是基本外,師傅們會料理也很重要

更棒的是,用餐環境乾淨,服務親切

一頓飯下來,讓人吃得心情愉悅,真心推

 

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