『豆之味豆腐坊』非基改有機黃豆原料 簡單.純粹豆之味
豆漿豆花 黑糖豆花 薑汁豆花 湖口老街 湖口一日遊
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豆之味豆腐坊
營業電話：03-5695605
營業地址：新竹縣湖口鄉湖口老街226號
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2021.11.28
吃完客家味鹹食正餐、逛了一圈老湖口天主堂後
突然餓了起來，我們來到外頭坐滿人的－豆之味
在充滿歷史感的老街廊道上，來碗中式甜品格外有fu
豆之味豆腐坊菜單
冷豆花無添加冰塊，基底有豆漿及黑糖水兩種可選
熱豆花基底比冷豆花再多一款薑汁
配料很單純：純豆花.綠豆.紅豆.花生跟七彩芋圓
我跟大食怪分別選了七彩芋圓+豆漿&香軟花生+黑糖水
這碗以豆漿為基底的豆花
有著濃郁豆香味，且甜度適中
口感極其絲滑順口，沒有半點殘渣
豆花也是相同表現，表面十分光滑，像芙蓉豆腐般
七彩的芋圓，芋頭味不明顯
不是彈牙的口感，比較軟綿形的
跟豆漿相比，黑糖水是有感的偏甜
不曉得為何差距這麼大XD
配上香軟一抿就化開的花生
算是一個經典不敗搭配吧
『焦糖曼曼小總結 』
初訪豆之味豆腐坊，對於用餐環境留下一個好印象
喜歡老街氛圍，傳統建築元素下呈現的歷史感總讓人深著迷
至於餐點部分，雖然他的食材及口味表現都不錯
但我個人還是比較喜歡帶有氣孔、不那麼光滑的古早味豆花
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