『黑皮驊魯肉飯』竹北魯肉飯 竹北美食 竹北銅板美食
鹹香適中陳年老魯汁 綿細魯肉入口即化 竹北必吃魯肉飯 嘉興街美食
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黑皮驊魯肉飯
營業電話：03-6587112
營業地址：新竹縣竹北市嘉興路150號
營業時間：週一~週五 10:00~14:00 17:00-20:30
週六 10:00~14:00 (週日公休)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2021.11.13
黑皮驊魯肉飯菜單
魯肉飯(小)
飯上的魯肉帶有深褐且油亮光澤
嘴唇都能感受出他滿滿膠質感
視覺上看來肥肉居多，但其實早已燉煮透徹，輕輕一抿就能化開
滷汁鹹甜之中比例，個人覺得＂甜＂多佔了一些
有附上客家酸菜，幫助解膩.提味
魯肉便當
大食怪點了小魯肉便當，比純魯肉飯飯量還大
且多了筍絲及油豆腐兩樣配菜
但隔壁點了大魯肉便當，配菜又更多
滿推薦他們家筍絲的，味道新鮮且不會死鹹
旗魚鬆飯
蓬鬆細緻的旗魚鬆，不乾柴輕調味
一樣有酸菜相佐作為配菜
相較於魯肉飯，旗魚鬆飯沒什麼記憶點
不過也相對較吃不膩瞜
燙青菜
本日的燙青菜是高麗菜
雖然是超~家常且人人都會煮的
但為了餐餐來點青菜，還是點了他
不過至少上面有淋上魯肉汁辣…haha
皮蛋豆腐
選用吹彈可破的芙蓉豆腐
外加半顆黑溜溜的皮蛋
比較特別的是上頭褐色粉末
仔細一嚐是柴魚粉！不是常見的柴魚片呢
豬血湯
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的豬血彈潤鮮甜
沒有可怕的腥味，湯品走輕調味路線
只加入些許酸菜及薑絲作為提味
有的比較重口味的會放入韭菜
『焦糖曼曼小總結 』
黑皮驊在竹北是很受歡迎的銅板美食
乾淨的店面，平實的價格且真材實料
以及點到為止的客家料理元素
種種原因都造就了受歡迎的他
我想他會成為我往後常訪店家，推一個
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