焦糖曼曼 走跳人生

『十膳麵堂』竹北素食 竹北蔬食餐廳 創意素食料理

食材嚴選 麻油麵線 麻辣湯麵 滷味 竹北喜來登商圈 近竹北喜來登

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十膳麵堂(竹北店)

營業電話：03-6670203

營業地址：新竹縣竹北市莊敬二街2號

營業時間：11:30-13:30 17:30-20:30

店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2021.3.14

十膳麵堂菜單

十膳麵堂內用用餐不需收服務費

所以取餐.小菜.餐具.茶水都採自助式

絕香麻油麵線

不敢吃辣的朋友，這碗麻油麵線也很推薦喔

不必靠近就有撲鼻的麻油香蘊

除了麻油香外，還有淡淡中藥香，枸杞甜甜的作為點綴

白皙細緻的麵線，滑溜好入口

上層鋪上一顆完整荷包蛋

香煎過的荷包蛋，表層微焦，加上外圍一圈褐色蛋白

讓整體口感微脆硬，且豐富了層次

麻辣湯麵

過去吃素食麻辣系列，多以臭豆腐為主

主要為加菜、搭配主餐食用

這次看見獨立一碗湯麵，二話不說便點了他

紅通湯底，有一定的辣度，邊吃邊流鼻涕

然而跟葷食不同的是，辣歸辣，卻不會油膩

所以喝湯時，脾胃不會負擔感重

麵條是我喜歡的圓通麵條，彈牙口感且湯汁滲入完全

因為是蔬食餐廳，所以餡料看起來像葷食，但其實多是豆製品

綜合滷味

相信很多人都跟我一樣，對於小菜就是每樣都想來一口

體貼饞嘴眾生，許多店家都會推出綜合拼盤

這道綜合滷味，由五香豆干.百頁.豆包.白蘿蔔四樣組成

其中我最愛豆包跟百頁豆腐

豆包有點像麵筋，充滿水份，嚼起來軟軟綿綿的

百頁豆腐和豆包相反，口感具有回彈性

現場還有販售一些蔬食食材

喜歡都可以直接採買回家喔

『焦糖曼曼小總結 』

初次造訪十膳麵堂，喜歡他昏暗的燈光、靜謐的用餐氛圍

今天點的餐點普遍好吃，而且新穎，麻油麵線跟麻辣湯麵都是外頭罕見的

連肉食主義的大食怪都很能接受，直呼顛覆對素食印象

硬要說缺點的話，就是不知為何餐桌黏黏的...即便擦過還是一樣

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