焦糖曼曼 走跳人生

『羊角』粉嫩櫻桃鴨飯 水嫩不乾柴 還帶有迷人煙燻香
通化夜市 臨江夜市 必吃美食推薦！近信義安和捷運站
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羊角 

營業電話：02-27555657
營業時間：週一~週日16:00-1:00
營業地址：台北市大安區臨江街29號（通化夜市內）
走跳日期： 2017.12.17

位在通化夜市裡的羊角，雖然沒有高朋滿座

但是客人總是來來去去，而且有不少都是熟客

這次趁著微涼的天氣，兩人小組決定來喝羊肉湯溫補一下啦

羊角使用的火雞肉是有經過中華民國養火雞協會認可的喔

強調經過高溫熟食處理，食用起來更安心

桌上的調味罐有辣醬跟沾羊肉的

當歸羊肉麵線

溫熱的湯底有著淡淡的迷人藥膳香，嚐起來甘醇不油膩

裡頭的薑絲扮演著去寒提香的角色，讓整碗湯頭更添風味

至於最重要的羊肉，除了甜口鮮嫩外，找不出更好的形容詞

有些人會排斥羊肉的羊騷味，但因這碗羊肉麵線的肉片均勻沾附了湯頭

所以羊騷乎幾乎吃不太出來了～

另外，他們家的麵線我自己沒有很愛

主要是因為一咬就斷，口感沒什麼延展性

櫻桃鴨飯

粉嫩通紅的櫻桃鴨切片，因為色澤的關係看起來可口誘人

一咬下去讓人驚艷！鴨肉不僅保有水份，且口感不乾柴

味道上則是有著濃郁的煙燻香

即使配料僅有青菜&糖心蛋，櫻桃鴨也讓人留下一個深刻印象

他們家的糖心蛋也是我每次必點項目，甜甜的蛋黃有我最愛的黏牙感

冰冰涼涼的非常好吃，不輸很多日式料理餐廳的糖心蛋喔

皮蛋豆腐

芙蓉雞蛋豆腐光滑細嫩，口感水嫩好吃

皮蛋也很不錯，味道不會太腥

『焦糖曼曼小總結』

羊角位在通化夜市中段、最熱鬧的一條街裡

和很多小吃店一樣，外觀總是低調不顯眼

然而這樣子的好店，絡繹不絕的來客就是最大的宣傳

來羊角，一口櫻桃鴨飯、一口羊肉湯是經典搭配喔，真心推一個

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