焦糖曼曼 走跳人生

卡璐佶

營業電話： 05-596 7815

營業地址： 雲林縣斗南鎮南昌路126號

營業時間： 11:00-23:00

走跳日期： 2016.5.2

說到斗南，大部分想到都是當歸鴨麵線、米糕...等等一拖拉庫傳統美食，今天獲得親舅情報！獲悉斗南也有高貴不貴的餐廳美食噢！

來到『卡璐佶』一眼就被他淡雅的門面給吸引住，樸實無華的米棕色有著優雅沉穩的氣質，還沒推開門就期待滿滿！

據說過去卡璐佶頂多被稱為高級便當店，最後演變成簡餐店，而到現在不僅店面擴充一倍，菜色選擇也跟著倍增，更難得可貴的是追

求進步的野心從沒停止過，而這一切都看在老主顧親舅眼底啦～也是他大力推薦的原因。

菜色豐富度真的是包山包海，老少咸宜阿！

有從餐前菜 湯品 甜點吃一套的西式精緻排餐、偏中式簡餐的精緻餐點、各式湯底火鍋、吃素的朋友也有蔬食、竟然連義大利麵都有！

多樣的選擇其實不算什麼，重點還是師父功力要夠壓！很怕他沒那個屁股卻跑去吃瀉藥（胎哥

香煎鮭魚佐堅果油醋

橘紅的肉色穿插著白色脂肪，肥美的肉質讓人驚艷，鮭魚特有的香氣更不用說直接撲鼻而來

雖然鮭魚是家常料理，但是你可以感受到他的品質不凡，絕對是有在認真健身游阿游的乖寶寶

泰式檸檬雞

一般店家的泰式檸鵬都是像雞排一樣，沒想到他是以雞塊方式呈現，雞塊更有厚實感，鮮嫩多汁，幾乎是無骨雞肉適合懶人在下我！

泰式很適合炎炎夏日這個天，喜歡他夠酸的淋醬，一咪咪的辣，然後搭配上頭甜甜的洋蔥，超級下飯！

附餐有红红雞腳凍，富有膠質的脆口感，是蜜汁口味。

精緻餐點也有附前菜喔

左邊的沙拉醬是清爽的水果優格，右邊的蟹肉蟹味十足沾著美乃滋很速配～

迷迭清蒸牛腩煲

湯頭真的是大推啦，洋蔥和白蘿蔔讓湯帶出甜頭，他的湯不甜不鹹不油不膩，有著藥膳味的清香

牛腩，充滿嚼勁需要出點力才能撕裂，絕對不是因為柴柴難咬，而是因為他塊塊都帶有筋

原燒松阪豬

薄薄的豬肉，吃起來脆口一點都不油口，灑上七味粉更是一絕很添風味！

三種配料，黑胡椒、蒜頭、韓式泡菜

他的泡菜是偏辣的呦，三種我覺得配蒜頭最對味，不過這就見仁見智

部份餐點有附湯，這是酸菜鴨，酸菜軟軟的很甜歐！

這是排餐的前菜，沙拉醬是千島醬，他的千島醬比較偏水性，比較沒有罪惡感（嗎？

香草麵包

也是排餐所附，外層是用乾酪的處理方法，有很香濃的起司味，外酥內軟，咬下有"酥～"的聲音好悅耳阿

奶油薯蓉菌菇湯

有勾芡感的湯，菌菇味相當濃郁，拿麵包沾著吃也很好吃！

鮭魚飯烤白蝦

忘記借別人的吃幾口，不過看到鮭魚參入其中，鹹鹹的鮭魚搭配澱粉香一定很好吃

蒜片紐約客牛排（7盎司）

起先端來很擔心因為上頭整片焦焦的，事實證明擔心是多餘的，並沒有煎壞的感覺反而是多了焦香氣

五分熟的牛排有將裡面血水深鎖住很多汁的感覺，吃起來不會太嫩也不會太硬，很多品質不好的牛排會血流成盤一點水份都沒有，不是太軟就是太柴

紫米芋頭粥

餐後甜點，人人有份，不會太甜有點椰香味，覺得芋頭可以在鬆軟一點。

沒想到還有賣蛋糕，種類滿多的！看起來很可口，忍不住點了兩個嚐嚐

炭烤重乳酪起司

好吃程度大家一起齊轉圈～～好好吃呦！

很黏的重乳酪，巴著叉子不放，搭配下面的消化餅，好幸福～

千層奶油蛋糕

這款我們都覺得還好~

上頭奶油，身體是海綿穿插著千層餅，可惜千層餅有點不夠多層而且也有點軟掉了，不然應該會更好吃

噢！對了餐後還有飲料歐，也是人人有份，真的是飽到不行！

『焦糖曼小總結』

今天焦糖曼來到卡璐佶真的有種挖到寶的感覺～雖然家鄉就在隔壁卻從來不知道有這樣一間好店

本次主要品嚐了西式排餐跟中式餐點，每個都富有特色、很到味，冠上"精緻"真的是一點都不為過，

下次前往要再嚐嚐別的系列，相信卡璐佶不會讓我失望，推薦給大家！

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