『家咖哩』日式老宅 古厝建築 咖哩專賣店 花蓮餐廳 花蓮美食
日式咖哩 南洋風味 異國料理 食材嚴選 誠食生活
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家咖哩(花蓮總店)
營業電話：03-8343290
營業地址：花蓮縣花蓮市中美路106號
營業時間：11:30~15:00 17:30-21:00
店訊相關連結：官方網站
走跳日期： 2021.10.11
入住美侖飯店的第二晚，我們起身前往家咖哩用餐
家咖哩位在花蓮市的店面是總店
日式庭院建築，自民國33年就有，在過去是漁業株式會社
裡外大量使用木質元素，軋軋的木地板聲響及木柱
低矮的天花板以及木框玻璃窗，全都完善保存著
時代感在踏進那一瞬間湧現，萬分迷人
家咖哩菜單
本日前菜是一塊豆腐餐
冰涼的板豆腐，豆香味濃，口感較札實
上頭有醬油調味，以及蔥花.菇菇相佐
家咖哩大三元
大三元餐點共由：泰式涼拌海鮮、老鼠麵包、印尼蝦餅組成
酸甜的泰式醬料，幫助海鮮提味，裏頭有蛤蜊.鮮蝦.花枝…等
印尼蝦餅理所當然有一抹蝦味，但比台式味道淡不少也大片許多
老鼠麵包是源自花蓮泥巴咖啡所提供，因為老闆熱愛研發創新，
所以暱稱為白老鼠，我自己覺得這款老鼠麵包嚐起來像軟法
原住民風味綠咖哩炸豬排
採用手摘野菜進而研磨出的原味咖哩
翠綠的色澤，咖哩香甘甜醇厚
口味中性，不辣也不死鹹
豬排份量不小，麵衣不厚重，但覺得不夠香酥
麵衣下的豬肉，口感稍嫌乾柴
除了紫米飯及肉品外，餐點還會附上時蔬及半熟蛋
不敢吃半熟的人，也可以註明要全熟蛋喔
原味椰香辣雞
愛吃甜咖哩的人，這款椰香口味滿適合你的
椰奶的氣息隱隱約約，比起綠咖哩再清爽些
雞肉選用好吃的雞腿肉部位
雖然標示為辣雞，但個人覺得一點辣感都沒有
頂多就一咪咪辣吧，相信是多數人可承受辣度
家的牛肉咖哩
採用印尼仁製成的咖哩醬，沙沙口感，香料味獨特
牛肉選了牛肋條部位，鮮嫩中又不失彈性
是今天所選餐點中，唯一沒有炸過的肉品
因為覺得家咖哩的炸粉沒有很特別
所以這道牛肉咖哩是我當日最喜歡
整套餐點完食後的我們，此刻已飽到喉嚨
誰知道還有雞蛋糕做最後甜點
提供的是知名品牌-魚刺人雞蛋糕
橢圓狀的雞蛋糕，裏頭卡士達起司香濃郁
喜歡家咖哩的人，現場還有販售調理包
以及其他店家的寄賣商品
『焦糖曼曼小總結 』
家咖哩的總店源自花蓮市，台北也有分店
日式建築是一大特色，踩在木地板上，每一軋軋聲響都有它的韻味
咖哩的風味千變萬化，家咖哩提供了綠咖哩.椰香.印度…等
唯一可惜是配菜幾乎都相同，沒有去做特色搭配
除此之外，整頓飯吃下來輕鬆愉快
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