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『NARA Thai Cuisine』正宗泰國餐廳 米其林推薦泰式料理 期間限定-紫色迷幻菜餚(2020/9/24-11/16)
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跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一以吃喝玩樂走跳人生

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NARA Thai Cuisine 泰式料理
營業電話:02-2720 0958
營業時間:週日~週四 11:00-21:30 週五.六 11:00-22:00
營業地址:台北市信義區忠孝東路五段8號7F(統一時代百貨7樓)
店訊相關連結:
粉絲專頁官方網站
走跳日期:2020.10.17

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來自泰國的NARA Thai Cuisine 泰式料理,是許多人前去泰國必訪餐廳

不僅2019、2020連續兩年榮獲米其林推薦

也連續12年獲得Thailand Tatler 雜誌讀者評選為最佳泰國料理餐廳

這次焦糖曼和大食怪受邀試吃9月新推紫醉金迷系列餐點

準備陷入絢麗迷幻紫色風暴中

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NARA Thai Cuisine 泰式料理目前台北.新北.新竹.台中皆有分店

焦糖曼選擇了離台北住處近的統一時代百貨

因為泰式料理多以合菜居多,是三五好友聚餐首選

現場餐桌多半四人起跳,其中還有大小圓桌及包廂

除此之外,也有雙人座位,也是相當適合約會、姊妹聚會的好場所

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NARA Thai Cuisine 泰式料理菜單 (圖片來源:官方網站)

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NARA Thai Cuisine 泰式料理選用泰國東北產的香米

按人頭計費,一人40元可無限續添

米粒的口感和市面常見的散硬泰國米不同

嚐起來質地柔軟,Q黏好咀嚼

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鹹蛋涼拌青木瓜

冰涼的青木瓜絲,酸甜輕脆,有番茄.四季豆及鹹蛋隨側相佐

鹹蛋賦予的鹹香滋味,出乎意料外的融入,是相當開胃一道沙拉

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龍鬚菜(蝦醬)

龍鬚菜本身味道平淡苦甘,不若九層塔.洋蔥...這類自身帶有鮮明氣味的蔬菜

但是NARA Thai Cuisine 泰式料理巧妙將其與蝦醬一同拌炒,味道鹹香,提升了他的層次

其中還有辣椒與蒜蓉點綴,使滋味更上一層樓

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金錢蝦餅

金錢蝦餅是NARA Thai Cuisine 泰式料理的人氣餐點,推薦必點

蝦泥作為內餡,外頭以麵包粉做為麵衣將其裹附在內

金黃色澤的蝦餅,餡料甘甜,還能見到蝦末在裡頭

整體口感輕巧酥脆,咬下那一瞬間會發出"唰"一聲響

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綠咖哩雞肉

來到泰式餐廳,咖哩系是一定要的

尤其是綠咖哩,更是南洋風味界經典中的經典

咖哩微辣的滋味,因為香茅及紅彩椒多了一抹嗆香

椰漿扮演靈魂角色,讓整道菜添了份微妙椰奶香味,涮嘴不已

給我一碗白飯和這道咖哩雞,我就可以解決一餐了

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打拋牛

以洋蔥、番茄及九層塔作為爆香基底

粒粒牛絞肉拌入其中,以瘦肉居多

鹹度適中,與「打拋豬」相比,牛肉的口感較為札實

意料之外沒有很酸,是一款老少皆宜的餐點

但再酸一點我會更喜歡

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黃咖哩炸蝦

黃咖哩與絞碎的雞蛋相結合

滑蛋方式呈現,整體調味比想像中輕得多

將滑蛋淋在白飯上意外好吃,像燴飯那般

大尾的鮮蝦,店家有貼心的幫忙開背、清蝦泥

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香辣軟殼蟹

酥炸過的軟殼蟹,蔥蒜是一定要的

軟殼蟹外頭沾附了辣醬

帶有膠黏口感,讓軟殼蟹有一定脆硬度

過去吃軟殼蟹,最怕爛爛水水的,這道完全不會喔

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胡椒魚

胡椒魚是本日我覺得辣度最高的

一整尾新鮮鱸魚入鍋酥炸

粗顆粒黑胡椒分布各角,花生粒及香菜零星鋪設在上

其中還有蒜頭藏在魚肚內

店家貼心之處在於魚肉幫忙切塊處理

省去分食麻煩,這點大加分

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泰式奶茶

甜甜的泰式奶茶,是我到泰式餐廳必點飲品

醇厚茶韻味,喝起來香柔滑順

讓人久久不喝會想念

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八果椰子冰

八果椰子冰是這裡的人氣甜冰品,兩碗椰子冰淇淋

附上由花生碎、椰果 、蜜紅豆、玉米、紅荸薺、芋頭 、波羅蜜 、亞達子八種配料

隨你任意搭配,其中紅荸薺 、波羅蜜 、亞達子都是我初次所嚐

紅荸薺跟亞達子口感脆脆的,沒什麼味道

波羅蜜比較有果香味,口感紮實

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除了既有餐點外,NARA Thai Cuisine 泰式料理不定期會推出新菜色

好比如9月新上市的紫醉金迷系列期間限定商品(2020/9/24-11/16),延續紫色賦予的優雅

NARA Thai Cuisine 泰式料理運用金黃元素,增添低調奢華感

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紫金沙庫賽姆

據說沙庫賽姆是泰國傳統小吃

裡頭包夾著豬肉內餡味道鹹甜參半

嚼起來Q彈之外,還帶有黏性

讓我直接聯想到滷味攤常見的水晶餃

不過雖然貌似相像,但其實滋味不大相同,非常值得一試

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紫漾花果茶

蝶豆花茶飲在上,下層是檸檬汁

迷幻色澤在兩相交界之處緩慢流動著

均勻攪拌後,才發現一抹荔枝清香蘊含在內

清爽又甜蜜的滋味,是一杯很推薦的泰式特調

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紫鑽椰香奶酪

這是一杯又美又好吃的泰式創意甜品

顆顆美艷的紫色鑽石方塊,部分還帶點寶藍光澤

往下鋪是一層椰子碎粒,接著才是奶酪

他的奶酪很特別,不會水水的,比較固狀感

吃的時候建議最上往最下挖起,口感和味道展現最豐富

 

『焦糖曼曼小總結』

品嘗過NARA Thai Cuisine泰式料理,真的不難理解他深受歡迎的原因

除了傳統泰式餐廳常見的經典菜色外

他還以泰國菜元素作為基底,開發了許多創意餐點

讓每道菜都能兼具色香味於一身,真心推一個

 

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