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『想想鍋物』藥膳湯底 川味麻辣 粥底海鮮鍋...等各式養生鍋物  

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想想鍋物

營業電話:04-23280349

營業時間:週二~週日 11:30-22:00(週一公休)

營業地址:台中市南屯區東興路三段135號

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2020.07.01

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為了慶祝父親節,焦糖曼和大食怪一家人來到想想鍋物

位在東興街上,大其實也靠近大墩十一街

地理位置低調,有附設停車場

店門口高掛著燈泡,像極了夜晚市集,很是浪漫

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想想鍋物菜單

想想鍋物菜單

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川味麻辣

麻辣鍋裡放了一袋滷包,無疑是湯頭精華之所在

淺嚐而止的辣感,溫和不刺激

本應有鴨血+豆腐,可惜當下豆腐已缺貨

充滿彈性的鴨血不輸麻辣鍋專賣店

差別只在於加湯底時鴨血無法續加...

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香濃牛奶湯

牛奶湯底使用百分之百純濃鮮乳

白皙飽和的色澤,其中還加了奶油及起司

由全乳製品組合而成的湯底,香氣迷人

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粥底海鮮鍋

說到本日最清淡湯底,非這鍋粥底海鮮莫屬了

混濁的樣態,藏有粒粒白米粥在鍋底

味道單純且甜口,用來烹煮食材最能保存原始風味

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養身藥膳

藥膳鍋是這裡的招牌湯頭,除了基本款的養身藥膳外

還有「還我漂漂美顏湯」、「美女體虛喚醒湯」、「歐爸歐逆養成湯」

濃厚的中藥香,喝起來甘甜且不燥

那一瞬間彷彿走藥材行,餘韻殘留在口頰之間

即便是後續加湯後,香味依舊保持原有風味

不論是菜盤或是肉品,煮過後都能沾附入味

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想想鍋物的用餐模式是個人鍋物

所以不免俗的一鍋會附上一份菜盤

蔬菜、火鍋料、菇類,以及適合熬煮的番茄、南瓜是一定要的

特別提及他們家的南瓜是栗子南瓜,煮爛後味道真的好甜好甜

喜歡的話,栗子南瓜及高麗菜店家都有額外販售喔

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美國小肥牛

小肥牛顧名思義就是一點點肥滋瞜

肥瘦比大概1:2吧,算可以接受的程度

而且帶點油脂,口感表現上會更佳,不乾柴

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海陸雙拼A(鱸魚+蛤蜊+豬五花)

海陸雙拼B和A唯一差別就在於肉品

B的肉品選擇上較高檔,價位不必廢話當然也比較高

這份餐點是大食怪點的,他覺得不論海鮮或肉,份量都有點少

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低脂板腱牛

低脂的板腱牛,和小肥牛相比瘦肉部分多很多

口感也較札實,在嘴裡停留時間較長,牛肉香氣更持久

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調味醬也採自助式,該有的都有

比較特別在於一款海鮮醬

酸酸的氣味,在夏天裡,不論搭海鮮或肉品都很提味

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冰品一共八種口味,只是其中一個蓋起來寫勿動(什麼意思?!)

明治meiji品牌,無限量續杯吃到爽

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飲料部分同樣可以無限續杯

蘋果醋飲/風味奶茶/檸檬紅茶/茶包,冷熱飲都有

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想想鍋物店內一隅,有區巫爺中醫藥膳鋪

專賣一些草本養生茶及藥膳湯品,喜歡都可以外帶喔

 

『焦糖曼曼小總結 

初訪想想鍋物,講求健康與自然,湯品選擇多樣

其中我的最愛是養生藥膳,濃郁的中藥香,在舌喉間揮散不去

川味麻辣其實也蘊含著藥膳成分,端看你敢不敢吃辣了

整體來說,他們主食類別都屬於常見款

雖然沒有大驚喜或特別之處,不過食材還算新鮮,推一個

 

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