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『達摩麵店』切仔麵/粄條/陽春麵/意麵/冬粉 傳統麵食館

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跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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達摩麵店

營業電話:03-3884654

營業時間:週二~週日 6:00-14:00 週一公休

營業地址:桃園市大溪區中正路34號

走跳日期: 2020.06.22

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一個平凡小週末,兩人小組來到大溪老街漫遊

逛遍了大溪木藝生態博物館後,頓時飢腸轆轆了起來

索性聽從在地人推薦,我們來到達摩麵店享用午餐啦

適逢用餐時段,店內人潮絡繹不絕

還好翻桌率快,沒有候位太久

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菜單沒寫價錢還滿困擾的

後來發現煮麵區有標示

切仔麵.粄條.陽春麵.意麵.米粉,不論乾或湯,一律40元

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切仔麵

獨特的乾麵醬有一抹濃郁花生香

透過攪拌,香味均勻發散在各角落

份量不少,加上拌醬有一定熱量

所以整碗吃完挺有飽足感的,但吃到最後有點膩

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粄條(湯)

桃園其實有點客家區,於是便點了粄條嚐嚐

Q滑的口感,搭上充滿古早味的紅油蔥湯底

還有蔥花.白豆芽.豬肉片,簡單傳統的好滋味

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黃金蛋

觀察了一下大家桌上,黃金蛋好像必點

果不其然,很厲害呢!

金黃誘人的色澤,帶有橙色在內

蛋白區微硬,蛋黃區則是濃稠且濕潤

淡淡鹹味之餘,還參雜了一些蛋黃甜

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油豆腐

他們家的油豆腐滿特別的

味道淺淺甜甜的,店家有附上辣醬

沾上一點更有味,後勁滿強的

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鵝肉(後腿)

鵝肉也是這裡的招牌,因為喜歡吃肥一點

所以選了後腿肉,沒記做的話這樣一盤230元

兩個人吃我覺得有點太多,滿有嚼勁的

 

『焦糖曼曼小總結 

初訪達摩麵店,覺得走的是一個傳統小吃路線

味道沒有特別驚豔,但也不錯吃啦

只是我覺得店家點餐時態度有點不佳...

小菜部分沒菜單,店員介紹及詢問時講話速度很快

搞得我很緊張,深怕聽不清楚要再問一次

沒標示清楚價格也是困擾點,像鵝肉我是點了才知道價格,取消會覺得拍謝拍謝的

 

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