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『小媽蔬房』創意蔬食料理 各式鍋物.粥品.石鍋拌飯.飯麵

嚴選當季當地新鮮食材 大林美食 大林素食 大林蔬食 近佛光山南華館   

跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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小媽蔬房(梅,這回事)

營業電話:05-2648512
營業時間:11:30-14:30 17:00-20:00(週三公休)
 

營業地址:嘉義縣大林鎮中興路二段64-1號

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2020.2.29

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小媽蔬房位在嘉義大林佛光寺南華館斜對面

溫馨小巧的用餐環境,裝潢帶點客家元素

用餐時間前往,店內高朋滿座,大約等了20分鐘才有空位

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小媽廚房,烹煮食材強調當季.當地

主打創意素食料理,涉略廣泛

舉凡飯類.麵類.鍋物及粥品

其中部分餐點以梅汁入菜,是本店特色

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麻辣燙

以15種中藥材熬煮的麻辣燙

口味上是麻而不辣,僅止於表面的辣度

讓人過過乾癮但又不會造成身體太大負擔

內容物就如照片所示,那樣的豐富及誘人

南瓜.木耳.菇類.花椰.四季豆.高麗菜...等等

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其中還有素米血及素甜不辣

個人覺得不論口感或味道都跟葷食沒兩樣

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麻辣燙的副食可以選意麵或白飯

軟軟的意麵泡在麻辣燙裡

吸附了湯汁嘗起來更有風味

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除了麻辣燙外,今天點的兩樣餐點都有附湯品

湯頭清甜不油膩,裡頭放了白蘿蔔.玉米及海帶

淺嚐幾口,溫暖了脾胃後開始正餐瞜

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韓式泡菜石鍋拌飯

老哥點的石鍋拌飯,配菜撲滿了四周

花椰菜.豆干.馬鈴薯.四季豆.碗豆.海苔...等等

韓式泡菜壓在最下作為壓軸,有一定的辣度

其中底層的米飯已經變成鍋巴

上下翻動攪拌,硬脆的鍋巴讓口感起了變化

非常的好吃,份量也給的很足

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麻油菇菇燉飯

要說到本日最愛,麻油菇菇絕對是不二人選

濃郁的麻油香一上桌就毫不留情撲鼻而來

均勻的沾附在粒粒米飯上,嘴裡都是滿滿麻油香

將素肉鬆及荷包蛋拌入,加上多種蔬菜,多層次味道堆疊

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翔記梅汁飲

酸甘甜的梅汁飲最適合拿來開胃或是解油膩了

這樣一壺70元我覺得很可以

 

『焦糖曼曼小總結 

初訪小媽蔬防,我們對它的餐點普遍給予好吃評價

不過因為店家人力有限,加上現點現煮

所以候餐時間頗久,想吃需要多點耐心

 

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