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『愛的廚房』嚴選食材 簡單烹調 吃得健康又安心 

 舒適寬敞藝文用餐環境 像回家般輕鬆自在 !近松菸文創/市府捷運站
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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愛的廚房 Kitchen of Love

營業電話:02-37621968
營業時間:週一~週日 11:30-21:00(每月最後一個星期一公休)
營業地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷52弄5號1樓

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2018.7.1

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用餐空間深且廣,雖然桌距不大但也不至感到狹窄

簡約的裝潢中還帶有一點藝術氛圍

剛好和松菸這個文創空間相呼應

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半開放式的料理空間,看進去是乾淨整潔

更重要的是沒有太刺鼻的油煙味

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每個座位都有附上插座

對3C重度使用者的我來說這點很加分

菜單

愛的廚房強調營養、吃得安心

除了嚴選食材外,還強調健康烹調

不加味精、人工香精、人工香料、太白勾芡...等

就連蔬果都採用臭氧水清洗

如此堅持只為了把最天然美味的食物呈現在客人面前

愛的廚房其實就等於「有家的味道」

菜單

菜單

餐點鹹甜都有,所以不論是早午晚、下午茶時段來都很適合

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泰式綠咖哩雞肉

(去骨雞腿肉、洋菇、青花椰、紅椒、黃椒、玉米筍、茄子、薑黃、香茅、檸檬葉、辛香料)

愛的廚房不僅調味天然,就連食材都很講究

選用通過澳洲DEMETER的活力農耕-米飯

(活力農耕BD:又名生機互動農法,主張回歸自然,講求整體、生態性、順天應人的耕作方法)

剔透飽滿的小米粒,嚐起來口感「幼咪咪」

澱粉的甜味衝擊不大,需要細細咀嚼才會在舌尖釋出

除了主食綠咖哩雞肉外,還有配菜焗烤蔬菜、鮮蔬沙拉可以二選一

我們選了焗烤蔬菜,他的焗烤起司感不重

讓蔬菜保有它的原汁與原味

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這鍋綠咖哩有豐富配料:青花椰、紅黃椒、玉米筍…等

其中還有綠咖哩必備的香茅與檸檬葉元素

很道地的東南亞風味

雞肉有3~4塊,紋理分明有嚼勁

特別提醒這道餐點有辣度,不過是提香辣

應該是大部分人都可接受的程度

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嫩煎透抽佐厚片培根溫沙拉

脆彈的透抽可以感受到它的新鮮

溫沙拉讓沙拉不再是前菜或配角,他可以自己成為一位主角

我喜歡厚培根,肥瘦交錯讓口感多元有層次,是一般培根無法給予的

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一顆顆米黃透明粒子鋪灑上頭,很像農作小米

啵啵啵的QQ口感引來我們強烈好奇心

我和大食怪一直吃不出是什麼

一問之下發現是黎麥有點shock到

大家應該都跟我一樣對紅黎麥比較熟悉吧

這個搭配我們都覺得很棒

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法式薄餅(蜂蜜.檸檬)

薄軟的烤餅,有著細緻的料理功夫

喜歡上頭那迷人的焦紋,配上一層白糖霜

是一道餐點也是一個藝術作品

蜂蜜的香甜點到為止,我覺得沾上鮮奶油更好吃

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杏仁堅果奶(巴西莓.葡萄.香蕉.檸檬)

因為加了杏仁&堅果,所以這杯飲品外表髒髒der

不過幸好~實際喝起來味道沒有他外表那樣複雜

我們一樣選了比較偏酸的口味搭配

有巴西莓跟葡萄的參與,就像莓果汁那樣

絕對是不論男女都會喜歡的一款飲品

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新鮮冷壓蔬果汁(柳橙.鳳梨.奇異果)

夏日炎炎,這時候酸V的飲品最對味

透心涼的感覺從裡到外貫徹

這款飲品口感很特別,滑溜溜的

應該是奇異果沒有完全打散所產生的效果

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奇亞子百匯 (奇亞子、巧克力、胡桃、碎可可豆、香蕉、櫻桃乾)

上頭擺設是由櫻桃乾、胡桃、碎可可豆...等交織而成

甜點的外表乍看之下很像提拉米蘇

但口感卻跟提拉米蘇截然不同

濕潤中帶點黏稠,有點像米布丁那樣

高營養價值的奇亞子零死角的分佈在裡頭

每一匙都能感受到它的存在

四周用了香蕉片陪襯點綴,味道上多了果香變化

 

*此篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動,內文為真實感受*

 

『焦糖曼曼小總結』

初訪愛的廚房,你可以深切的感受到他對食材與調味的堅持

富有巧思的料理方式,卻又讓食物盡可能的保持原味

我想這一路走來,免不了無數的嘗試與碰撞

用餐過程中,店家也會親切地詢問客人用餐狀況

不論是健康餐點或是輕鬆的用餐氛圍都讓人有回家的感覺,真心推一個

 

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