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『宏廚手擀皮』手工蛋餅皮 現擀現煎 厚實又帶嚼勁
真材實料每一塊都吃得到餡料,推薦小魚乾辣椒 香辣提味!近信義安和捷運站/湳山戲院

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宏廚手擀皮Pancake

營業電話: 02-2703-5825
營業時間:
 週一~週五7:00-18:30/週六7:00-16:30/週日7:00-14:30(週一公休)
營業地址:台北市大安區安和路二段35巷15號(近湳山戲院)
店訊相關連結 粉絲專頁
走跳日期: 2017.7.22

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宏廚蛋餅就在湳山戲院斜對角,也在焦糖曼租宿地附近

這裡沒有內用區,僅提供外帶,每次經過都沒什麼好像生意普普

沒想到他的客人多半是電話預約,然後再自行前往或滿500外送

於是天真的我,臨時起意的前往,結果一等就等了20分鐘...

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製作的檯面在第二線,所以看不到乾淨與否

現場有一點油煙味,不過因為空間寬敞而且有大支排油煙機,所以還算可接受範圍瞜

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宏廚蛋餅採現擀現煎的方式,所以製作時間會較久

我的建議是電話先預約,有時候電話先預約還不見得能準時拿呢

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餐點選項頗多,因為是手工蛋餅皮,所以跟傳統早餐店相比的話價位偏高

很多人會拿他跟BOX巴克斯做比較,其實不論是品項、價位、食材,個人覺得真的滿像的

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蛋餅最怕濕掉了,一回家就趁熱開箱瞜

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綜合蛋餅(火腿+起司)

酥脆的蛋餅皮,表層有點千層酥的絲絲口感

除了厚實有飽足感外,相較於機械蛋餅皮,手工蛋餅皮更附筋性

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有多厚?最厚的部分大概有5元硬幣這麼厚噢!

對很多女生來說,把它當中餐來吃的話應該也是吃得飽的哦

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餅皮會煎得有點焦脆,我自己滿喜歡的,嚐起來軟韌之間又多點硬脆

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裡頭餡料有煎蛋、培根、起司,每一塊蛋餅都有這三樣元素,沒有一塊是偷工減料

另外,強烈建議要跟店家要個辣包,他們家的辣椒是小魚乾辣椒,很香辣哦

我跟店員說要小辣結果他就直接幫我加進去了~我看行家都帶上一包辣包才走

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紅茶

20元,滿小杯的,很正常的紅茶

本來想點豆漿或酸梅汁的,結果才9點就賣光光了

 

 

『焦糖曼曼小總結』

宏廚手擀皮的手工蛋餅寬厚且札實,充滿筋性的口感讓澱粉甜越嚼越香

餡料也給得很實在,每一塊都吃的到蛋、培根、起司

想要吃不一樣的蛋餅嗎?宏廚手擀皮 手工現擀現煎 是你一個好選擇哦

 

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