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『TK Seafood & Steak 華泰大飯店集團旗下 台北東區約會餐廳推薦!
頂級德州和牛/14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨 嚴選食材 健康用心 近東區SOGO/忠孝復興捷運!

跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝樂走跳去

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TK Seafood&Steak
營業電話:0903-393008
營業時間:週一~週日 早餐6:30-10:00/午餐12:00-15:00/晚餐17:30-22:00
營業地址:台北市大安區大安路一段56號1F
店訊相關連結 粉絲專頁 官方網站
走跳日期: 2017.9.17 

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位在賦樂旅居一樓的TK Seafood&Steak是兩人小組這次要體驗的地點

黑色大建築物低調地佇立在東區,若不是這次機會

我可能一輩子都不知道這裡藏有著這樣棒的餐廳

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開放式廚房讓顧客公開審視料理環境

焦糖曼曼就坐在旁邊,這裡一點油煙味都沒有

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新鮮的龍蝦,兩隻大螯還會抽動噢!

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完整菜單:官方網站

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茶水有一般礦泉水氣泡水可以選擇

接著服務生還會詢問冰水或常溫?

最後,檸檬片的要加/不加也是看你個人

只能說這種窮追猛打的服務太令人滿意了,大加分

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主廚精選開胃小點

今天的開胃小點有兩樣,一個是香酥麵包,上頭一抹輕柔的甜奶油

另外一個是煙燻火腿搭配棒狀餅乾,鹹香、涮嘴好吃

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餐前麵包

外表香酥的麵包,神奇的是撕開過程中還是保有延展性

微微的焦香搭配油醋醬,簡單調味就很好吃呢

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布拉塔起司節瓜捲/義式青醬/芝麻葉小番茄/松露醬沙拉

上頭鋪了芝麻葉,搭著小番茄吃,讓苦澀中帶點水果甜

底層的刨片節瓜捲爐烤後完整包覆起司,清脆爽口

最後還有青醬及松露醬提香,相當多層次

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碳烤中卷/小黃瓜/竹筍/鹽漬檸檬沙拉/義式番茄醬

我很喜歡這道開胃前菜,薄片竹筍搭配小黃瓜,都讓人胃口大開

尤其是在即便已經九月了天氣還很熱的這些日子

考量到小黃瓜根竹筍沒什麼味道,廚師採用九層塔以及番茄醬作為提香

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西西里漁夫海鮮湯

使用魚骨、蝦頭、新鮮蔬果一同熬煮的基底湯,鹹鹹甜甜的

其中食材有馬祖淡菜、秋葵、番茄相伴,既溫暖又豐富的一碗湯

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辣味碳烤章魚/墨魚天使麵

新鮮的章魚,Q彈中又夾帶著迷人碳香味

淋上酸豆、辣椒、洋蔥所拌炒過的醬汁後,微辣又不失海味

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另外,天使麵條很特別,使用義大利杜蘭麵粉加上墨魚汁手工製成

跟以往吃過的義大利麵不太一樣,似乎較脆,質地也比較札實

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甜蝦松露餃與鵝肝天鵝絨醬汁

彈牙的餃皮外頭均勻沾附著奶油白醬,上頭還有著點點松露

裡頭包覆著一整隻甜蝦,據說是來自東港當日現送的喔

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美國德州和牛

均勻分布的油花,有著美艷動人的色澤

三分熟的牛肉,光看外表會擔心會不會太生?

沒想到不只一點都不!仔細一看,沒有半點紅通血汁流出

深鎖在其中的肉汁,靠的是西班牙國寶級JOSPER烤箱烘托而來的成果

外表酥脆暈染著柴香,內裡更是軟嫩中又不失嚼勁,意猶未盡的好滋味

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沾醬配料有香菜芥末籽泡菜海鹽

每樣都不錯吃也好搭,不過我個人還是最愛海鹽

因為食材本身不錯,能盡量吃到原汁原味就最棒瞜

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蔬菜盤

除了和牛主盤以外,TK還附上一份蔬菜盤

裏頭有自家農場種的秋葵、絲瓜、筊白筍、南瓜...等蔬果

均衡一下這餐所食營養

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就在TK入口處,擺設著乾式熟成的櫥櫃

看起來壯觀又可口阿,超期待

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14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸/蘋果燉菊蒿/烤柑橘/水田芥

經過14天乾式熟成的宜蘭櫻桃鴨,粉嫩嫩的色澤看起來可口誘人

因為料理手法的關係,櫻桃鴨嘗起來鮮嫩多汁

搭配一抹鴨骨醬,更添清甜香氣

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最喜歡的是鴨皮部分,一點硬脆,還有一點甜蜜滋味

旁邊的吉康菜很特別,帶著蘋果焦糖苦甘苦甘的味道

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熱咖啡/熱紅茶

吃飽後,來杯熱咖啡、熱紅茶洗刷掉口腔鹹味

準備迎接甜點的洗禮啦

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酒香提拉米蘇

這款提拉米蘇真的酒香味很濃厚阿,每一口都散發著威士忌香

滑順綿密的口感,有著苦甘苦甘的滋味,為今天畫上完美句點

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*此篇為愛評口碑劵體驗活動,內文為真實感受*

 

『焦糖曼曼小總結』

此趟TK Seafood&Steak 體驗從服務到餐點都讓人滿意

細心到位的服務、餐點的食材本質優良,料理美味,還有精緻的擺盤

在在都讓人感到餐廳的用心,不愧是華泰集團旗下,讓人看見大公司的規模與氣度

想要來頓浪漫又有質感的約會嗎,TK Seafood&Steak真心推一個喔

 

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