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榖珈琲KoKu cafe'舒芙蕾鬆餅 雲朵般綿密輕柔 健康無負擔
7/31~8/6慶開幕 滿160元送戚風蛋糕 鬆餅系列送咖啡 優惠可併用!近大安捷運/忠孝復興捷運

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榖珈琲KoKu cafe'

營業電話: 02-2709 5799
營業時間:
 週一~週日9:00-20:00(公休日暫無)
營業地址:台北市大安區大安路一段175巷6號(近大安/忠孝復興捷運站)
店訊相關連結 粉絲專頁
走跳日期: 2017.8.1

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隱身在巷弄內的『榖咖啡』,就在仁愛公園旁邊,附近有大安&忠孝復興兩個捷運站

附近有許多小店,不過就屬穀咖啡外頭最綠意盎然了

會知道榖珈琲是經由朋友推薦,據說前身是在基隆,起司蛋糕系列很好吃

「舒芙蕾鬆餅」是全新開發的商品,這次焦糖曼是衝著舒芙蕾鬆餅而來,因為從未聽過&吃過

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慶開幕7/31~8/6整整一週,為期七天有超值優惠活動哦▼

1.每天前100名客人,消費滿低消160元,送人氣現烤戚風蛋糕

2.凡點舒芙蕾鬆餅系列餐點,招待150元以下飲品

3.最棒的是優惠活動竟然可併用~簡單來說點舒芙蕾鬆餅系列餐點,不僅有飲品,也有戚風蛋糕啦

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踏進店裡,映入眼簾的是一大片開放式工作平台

日式木質裝潢加上乾燥花點綴,氣氛清新素雅

因為是新開幕的原因,人聲並不鼎沸

多半是札札的器具運轉聲,我在這裡獲得了一個平靜時光

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這裡是搖滾區,坐在這裡帥哥店長會很親切地跟你聊天哦

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慶開幕活動之後,凡點鬆餅加點飲品的話,飲品享有折扣50元的優惠

特別注意,開幕期間暫不提供鹹食

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如果你不想喝任何飲品的話,店裡也有提供免費茶水可以飲用

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不常喝單品手沖咖啡的朋友這裡有提供每種咖啡豆的來源與簡介

另外,你也可以參考菜單上淺中深烘培的標註,適時的選擇適合自己的口味吧

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耶加雪菲水洗(淺焙)

我是一個喜歡一個東西就會到處試的人,最近迷上耶加雪菲,水洗或日曬都喜歡

穀咖啡的耶加雪菲剛好水洗、日曬都有提供,今天想喝酸一點於是選了水洗

這杯耶加雪菲和我預期的一樣,順口度佳,酸度明亮,餘韻中帶點微微果香

特意放了一陣子在品嘗,酸度加深了,不過不會有苦澀的雜質感

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榖咖啡對於舒芙蕾鬆餅的用料講究,選用來自日本的小麥粉

長達半年的測試,唯有日本小麥粉能夠滿足店長對蓬鬆度、濕潤口感的要求

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榖燒厚舒芙蕾鬆餅

因為是初次見面,所以就從最經典的原味吃起,也比較能吃到食材的原汁原味哦

軟綿是我對這款鬆餅的外觀印象,第一刀劃下去,果真其柔嫩無比

甚至還有點汁液滲出,可以感受到他的含水性十足

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從橫切面看過去,裡頭布滿了氣孔

輕輕柔柔的濕潤口感,吃多也不乾噎

介在蜂蜜蛋糕與輕乳酪蛋糕之間的軟硬度,很特別

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上頭有灑上一點糖粉,不會影響太多甜度,感覺美觀成分居多

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吃完原味後,來點變化吧~上層白白一搓不是奶油,是來自北海道的乳酪醬

帶有乳酪的嗆香,配著鬆餅提味不少,好吃而且負擔感不重

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戚風蛋糕

現烤的戚風蛋糕是因為消費有達低銷160元而贈送的

中澤鮮奶油作為搭配,一樣是很輕柔的味道

不過空氣感跟蓬鬆度的話比舒芙蕾鬆餅還要來的多

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店裡有插座的地方並不多,就我觀察只有一個邊角位置有

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穀咖啡的咖啡豆都是自家烘煎的喔

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『焦糖曼曼小總結』

榖咖啡的裡裡外外都給人一個很日式的感受,不論是裝潢、餐點口味,甚至連食材上都是日本進口

吃過美式、英式、比利時鬆餅,舒芙蕾鬆餅給我另一個全新感受

味道上輕柔無負擔,還有像雲朵般的綿密口感都讓人留下一個深刻印象

真心推一個~

 

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