焦糖曼曼 走跳人生

劉里長雞肉飯

營業電話： 05-235 4813

營業地址： 嘉義市東區公明路197號

營業時間： 5:30-14:30

走跳日期： 2016.6.11

同樣是在地人推薦的劉里長雞肉，位在嘉義東市場旁、嘉義市政府及陽明醫院的後邊巷弄內，地理位置不如郭家火雞肉飯好到達，不過四周有滿多市立停車場，比較適合驅車前往。必須再次強調的是，嘉義雞肉飯真的是都好吃，踩雷機率小，各有特色，各有擁護者，青菜蘿蔔各有所好，焦糖曼在這邊是絕對中立呦～

來時先找座位坐下吧～就算很多人也別急著走，小吃翻桌率高高！

早上8:30的人潮，我們大概等了十分鐘才入坐，陸陸續續都有人內用、外帶，一早生意就昌隆阿～不過有聽到老闆說跟端午連假有關。

台北來的朋友看到這個價位直呼太便宜！很不手軟的點點點～後來仔細想想好像也沒特別便宜，因為小菜都小小盤這樣。

值得一提的是劉里長跟郭家比起來菜色倒是豐富許多，不論是湯品、滷位類、涼菜類都是，甚至還有賣粥呢！

我們四人點了扁魚白菜滷、皮蛋豆腐、煎荷包蛋、排骨肉、蚵仔湯、筍乾、油豆腐，一大早就火力全開！

扁魚白菜滷：相當古早味一道台菜，劉里長的白菜滷沒有加勾芡純粹就是多汁感，伴隨炸過的扁魚一起滷煮讓整道菜帶點腥香，非常下飯！

煎荷包蛋：大概８分熟，淋上醬油膏，也是一道家常菜。

排骨肉：排骨肉20塊真的俗到要命！不過羊毛出在羊身上，肉其實非常單薄，幾乎被麵衣給佔據了。

蚵仔湯：湯底看起來滿混濁的，看起來像是豬大骨去熬湯所留下的骨髓？蚵仔有點縮掉沒有特別驚豔感瞜～

油豆腐：味道淺淡，不會太鹹，不過豆腐香很濃。

筍乾：口味上保有筍子本身的清甜，口感軟爛，不會很酸。

皮蛋豆腐：我大部分吃到的皮蛋豆腐都是柴魚片配豆油膏，沒想到用蒜泥去提味也這樣好吃～

火雞肉片飯

保有一大塊火雞肉片，組織、紋路較完善，口感吃起來比肉絲飯要有嚼勁許多！

橘黃油蔥酥香只要一攪拌就陣陣撲鼻而來～這麼直接誰受的了！獨門雞油醬汁絕對是每間嘉義雞肉飯的商業機密，每家做法都不徑相同，唯一共通點就是都把飯變的好好吃；如果要跟郭家比的話，劉里長偏鹹、偏油，愛吃清淡的朋友記得跟老闆說少淋點。

火雞肉絲飯

雖說名為肉絲飯，不過跟台北的雞肉絲比起來他已經算是"肉塊"了，台北的肉絲飯真的是認真給你刨成絲阿～

可想而知肉絲相較於肉片飯吃起來當然是較軟瞜！我好像比較習慣吃肉絲，不過偶爾也是會點肉片吃，總之都好吃！

『焦糖曼小總結』

同樣是嘉義在地人推薦的雞肉飯，劉里長相較於郭家口味偏鹹、偏油，適合喜歡重口味的朋友，菜色方面也較多樣豐富～雖然都是雞肉飯，但是做法百百種，彼此各有特色，假使有閒又有錢的話，歡迎都來踩點試試，選出最對自己味的雞肉飯吧～

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