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2014年全台網路票選NO.1 冠軍潤餅 各大報章媒體爭相報導 強力播放!

全麥潤餅皮,手工製作!各式口味葷素都有 進台北醫學/吳興街市場/台北101捷運站!

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阿弘潤餅

營業電話: 03-592 3428

營業時間:二、四、五 台北市吳興街188.185號  6:00~13:30

一、日 永和勵行街63號  6:00~13:30

        三 三重中央北路63之2號  6:00~13:30       

店訊相關連結 粉絲專頁

走跳日期: 2017.4.14

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圖片來源:粉絲專頁

阿弘潤餅顛覆傳統口味眾多,除了原味以外,起司、燒肉、火腿...等元素,都是創新

另外,阿弘也有出生菜沙拉蔬食系列,素食者不怕美食漏勾

比較特別的是,雖然在傳統菜市場擺攤,但有現代人控制飲食的新觀念,餐點每個都有清楚標示卡路里熱量喔

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一個禮拜五的早晨7:30排隊人潮,趕上班的我有點卻步

不過還好店家手腳快,沒有等太久

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兩片全麥潤餅捲作為基底,上頭有著鋪滿滿的食材

熟練的手法讓人看了目不轉睛

除了戴手套之外,潤餅製作的人和找錢的人是分開的,食品衛生有把關!

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原味

適逢剛過清明節,所以一心一意就只想吃最最~最傳統的口味

阿弘最大的賣點就在於它的全麥手工製作潤餅皮

除了比別人還要厚實外,充滿彈性口感更是令人難以忘懷,咬著咬著還有點切不段的感覺

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實在是咬像不好,只好口述代替

裡頭餡料有豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、蛋酥、燒肉,最後撒上大量的香噴噴花生粉

因為阿弘的豆芽菜跟高麗菜都是視生意狀況再決定現場川燙的量,所以一口咬下新鮮度跟保水度全都藏不住

個人覺得蛋酥是讓整個潤餅畫龍點睛的關鍵,遍佈在四周的酥脆口感,很過癮!市面上沒有太多潤餅店都有加蛋酥

難得的是,為講求健康,蛋酥是有經過脫油機高速排油的喔

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生菜水果

阿弘潤餅也有出生菜沙拉系列

其中還細分蛋奶素全素,滿足蔬食者各式需求啦

有先切開擺放展示在檯面,為了保鮮&保衛生還用塑膠合盛裝

另外,因為素食的部分是預先做好的,所以數量有限晚來你就沒有

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裡面餡料不外乎就像去BUFFET生菜沙拉區那樣

苜蓿芽、葡萄乾、牛番茄...等等,嚐起來清脆爽口

看似小小兩截但卻扎實度不輸原味,也是吃完會有飽足感

另外,滿900就有外送,當早餐/午餐都很適合喔

 

 

『焦糖曼曼小總結』

發現『阿弘潤餅』是在一個意外的早晨,純粹是路過吳興市場發現排隊人潮就跟排起來,沒想到就一試成主顧XD

最大的原因大概就是他的全麥潤餅皮,很多潤餅是用薄薄兩層堆疊製作,一咬就斷,皮肉分離的很明顯

阿弘的潤餅皮不同,保有一定的厚度而且還不失彈性,和餡料之間彼此緊緊相依!

另外,全麥潤餅皮有在單賣喔!清明節要提早預訂,否則你是很有機會買不到的(去年就看到很多人敗興而歸)

 

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