焦糖曼曼 走跳人生

鴨喜露滷味

營業地址： 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號

營業電話： 03-988 7788

營業時間： 週一-週日 16:00 ~ 23:00

店訊相關連結：FB粉絲專頁  官方網站

走跳日期： 2016.12.17

說起來很俗，因為本身不愛吃鴨料理所以沒吃過鴨賞，根本不知道鴨賞為何物，只知道是宜蘭特產；這一天我們聽著晶泉丰旅小姐的推薦來品嘗宜蘭鴨賞名店『鴨喜露』瞜~鴨喜露上選CAS優良肉品，獨門醬汁搭配清洗、醃浸、滾動按摩等過程，接著送進鍋爐恆溫、恆壓長時間「滷」>「泡」>「風乾」>「煙燻」，經過一連串繁複的過程，嚴選最不油不膩且多汁的鴨喜露滷品 ！以下為焦糖曼初嘗鴨賞美味心得↓

一時之間湧入人潮，看不出是觀光客還是在地人，我只知道大家點起餐來都不手軟XD

不知道這個價位在鴨賞界算高？中？還低？不過我覺得一份都滿大一包的，我們兩個人點了三包、2支鴨翅分了兩餐才吃完。

現在人很注重衛生，乾淨、光亮的玻璃櫃台讓人有很好的第一印象。

我們點了豆干、毛豆、鴨賞皮、兩支雞翅。

豆干，冰冰涼涼的微辣豆乾，外層裹著甜甜的醬汁，咬下時有著除了濃郁的豆香外還會出汁，越吃越涮嘴！

鴨賞皮

我跟大食怪激推這道阿！！一片片的鴨賞皮，充滿油脂，比豆干還要更完整吸附醬汁，甜甜鹹鹹之餘還帶有煙燻香，唉呦！超好吃的欸～配酒配可樂都好搭！

毛豆

買回飯店的當下還很凍，等待退冰後嗑起來相當新鮮、清爽脆口，過去吃毛豆時習慣黑胡椒調味，所以鴨喜露的毛豆對我來說有點沒滋沒味瞜～

鴨翅

第一次吃鴨翅覺得好新奇！風乾後的鴨肉雖然咬起來較乾硬，不過卻很有嚼勁，一樣帶有微煙燻香，沒什麼肉但是吃精光時好有成就感哦ˊˊˊ

『焦糖曼小總結』

人生第一次品嘗鴨賞覺得好美味！鹹鹹甜甜的獨門醬汁搭配醇厚的煙燻香，一整個停不下來沒有一個是吃不涮嘴的！來礁溪，不論你是泡完溫泉或是吃宵夜，來鴨喜露點上一袋袋搭配啤酒、飲料，包準你跟親朋好友會度過一個美好的閒聊時光噢～

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