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『小杏韻輕食便當』少油少鹽 健康零負擔 藏不住的好味道

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小杏韻輕食便當

營業電話:04-2260 3520
營業時間:週一~週日 11:00-14:00 17:00-19:30 
營業地址:台中市南區忠明南路一段793號

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2018.7.28

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圖片來源 :小杏韻粉絲團

小杏韻的餐點有分牛、豚、雞、海鮮及素食,特別注意他的素食是鍋邊素

內用跟外帶最大的差別在於內用份量較多且白飯/湯品/飲料都可以續加

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除了一般外帶便當,小杏韻還有提供客製便當服務

都可以依預算來製作,很適合有會議便當需求的客人

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半開放式的料理空間竟然沒有半點油煙味

這點我跟大食怪都覺很神奇

只能說店家的排油煙設備夠強大

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乾淨明亮的輕裝潢,讓人有種在咖啡廳用膳的錯覺感

用餐座位有一字排開式跟L字型式,空間算OK

可惜沒有多釘一層夾板方便客人放包包、外套之類的

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麻辣醬牛腱

香噴濃郁的胡麻醬,均勻的淋上牛腱

燉煮過的牛腱,有著迷人滷汁味作為提香

不論是單純牛腱配飯,或是搭著旁邊的生菜作為涼拌食用都很美味

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泰式椒麻雞

椒麻雞選用最好吃的雞腿肉部位,咬起來鮮嫩多汁

煎煮過的雞皮香酥脆口,甚至你還能感受到他的膠質感

搭配著泰式椒麻醬,以及上頭的香菜,這道餐點真的非常適合夏天

不過,感覺他的椒麻醬比較偏台式,醬油味多,而且對我來說一點都不辣

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三道配菜由左到右:剝皮辣椒炒豆干甜椒炒豌豆蘿蔔絲瓜

每天的配菜都不見得會一樣,這部分需要讚聲一下

一成不變的便當真的很容易吃膩阿

剝皮辣椒炒豆干軟嫩鹹香;甜椒炒豌豆清脆甜口、蘿蔔絲瓜滑潤順口

三道配菜都很台式,他們都有一個共同點那就是少油少鹽

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生菜沙拉

生菜蔬果上有淋上千島醬作為沾醬

百香果漬物

酸甜清爽的百香果漬物拿來做開胃菜再合適不過了

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甜品

飯後甜品是綠豆湯,嘗起來清淡如茶水

味道完全來自綠豆本人哦,很解油膩

湯品

紫菜湯喝起來一樣淡如水,有顛覆我對便當店的印象

店家對少油少鹽的理念可說是貫徹到底

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內用白飯可以無限續加

白飯米粒細緻、黏性重

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內用的客人可以無限享用檸檬水和溫麥茶

另外,因為不收服務費所以用完餐記得自助回收

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除了檸檬水和麥茶

店裡還有額外販售冷泡好韻茶

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*此篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動,內文為真實感受*

 

『焦糖曼曼小總結』

初訪小杏韻,不論他的用餐環境或是無油煙味料理空間都讓人印象深刻

我喜歡他把少油少鹽的理念貫徹得很徹底,從沙拉、主餐到湯甜品及飲品都是

用餐時段生意很好,但店員還是會耐心介紹餐點,態度也都很親切

三餐老是在外?健康飲食很重要,小杏韻輕食便當真心推一個

 

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