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上官木桶鍋超彭派海龍王套餐 十一種新鮮海味 零死角無地雷呈現 

吃了會上癮 南港火鍋店推薦 親朋好友、多人聚餐好去處!
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上官木桶鍋(南港店) 

營業電話:02-27833311
營業時間:週一~週日11:00-PM12:00
營業地址:台北市南港區重陽路449號
店訊相關連結 粉絲專頁 官方網站
走跳日期: 2017.12.30

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兩人小組來到近期很夯、打卡率極高的上官木桶鍋大啖海鮮啦

因為天氣冷颼颼,即使避開了用餐時段還是高朋滿座呢

一走進店裡,就聞到濃郁的海鮮味,光用聞的就忍不住

想要趕快嘗一下網路上盛傳的痛風的滋味啦

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乳白色的湯頭,看起來清澈無油

採用豬雞骨與數種蔬果、甘蔗及柴魚風味的調味料下去熬煮

所以喝起來是一股甘甜滋味湧上舌尖

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圖片來源:官網菜單

上官的餐點可以分為:海鮮、牛雞豬羊肉

其中牛肉除了美國牛外,近期也進了日本和牛

隔壁的先生還說每次來上官都很掙扎要吃海鮮還是吃肉

品質都好,但是份量都好大,很難抉擇阿!

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菜盤

看似小小的菜盤其實內容物挺豐富的

蔬菜、菇類、火鍋料、水果玉米...等,一些常見搭配

份量雖然不多,但不用擔心,接下來的主餐會讓你飽到喉嚨

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超級海龍王

龍王船駛上桌,讓人驚呼連連

這完全是桌面上不可承受的彭派阿

擺盤沒有用一些裝飾品假鬼假怪

全都是實實在在的海鮮食材零死角的擺好擺滿

裡頭的內容物有:龍蝦、干貝、大牡蠣、小章魚、草蝦、鯛魚片、軟絲、花枝、蛤蜊、小卷、日本扇貝

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龍蝦

翻開龍蝦外衣,裡頭的蝦肉店家已貼心的分割處理過了

充滿彈性肉質,嚼起來紮實又鮮美

店員建議可以入鍋裡和湯頭熬煮,喝起來會更甜口

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日本扇貝

巴掌大的日本扇貝嘗起來也是保有一個嚼勁

跟一般火鍋店常見的扇貝不一樣,他的貝柱有三個呢

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小卷

通透的小卷,有著新鮮的誘人色澤

鼓鼓的飽滿樣態,煮熟後隨口一咬

豐富的含水亮迸發,非常的JUICE

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小花枝

相較於小卷,我個人覺得小花枝的口感更有脆度

一口塞的大小,越嚼會越上癮

每一個品質都是藏不住的鮮美海味

總之我對上官的食材表現是很滿意的

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蛤蜊

晶瑩飽滿的蛤蜊,各個蛤肉都噴汁在嘴中

味道不死鹹,而且粒粒都笑開了口不搞自閉

身為蛤蜊控的大食怪,極快速的嗑完

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大牡蠣

有了蛤蜊洗禮後,對牡蠣多了高度期待

沒有太重的腥味,但也沒有讓人為之驚豔的fu

新鮮度有,只是白肚部分並沒有說很肥美

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草蝦

三尾草蝦各個飽滿,新鮮度不論從外觀或是吃進嘴裡的口感

亦或是從蝦殼的好剝程度都能感受到

三尾意猶未盡的話,上官也有推出一整個「超蝦」、「大胃王」

讓嗜蝦者可以痛快大吃

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小章魚

初嚐小章魚,沒想到看起來軟綿綿的靜置在那

吃起來卻是超有嚼勁,尤其是觸角部分,讓人印象深刻

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雪花牛

雖然是套餐附加的牛肉,但也不馬虎

附有油脂,而且保有一定厚度,很多火鍋店的海陸餐

肉片都會破碎、薄如翼,上官這盤肉倒是挺有誠意呢

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神秘手工豆腐皮

之所以會取名為神秘,據說是因為這份豆腐皮就連店家都不清楚總公司從哪進貨

當然,我覺得跟他這神秘的口感也脫不了絕對關係

薄薄的兩片,夾起光線直接穿透,豆香味濃郁飄散

煮熟後的口感非常的滑嫩,展延性很好,強烈推薦你一定要點來試試

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關廟麵&刀削麵

副食部分有白飯、冬粉、關廟麵、刀削麵、雞蛋可以做選擇

我們選了關廟麵和刀削麵,基本上就是粗細麵差別

刀削麵會比關廟麵更有筋性,麵粉味

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明治冰棒

飯後甜點除了既有的牛奶、紅豆、牛奶巧酥、巧克力四種口味冰棒外

還有隱藏版的哈密瓜口味,吃完火鍋來支冰棒很透心涼

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沙茶醬

上官的沙茶醬應該是目前為止我吃過的火鍋店中

最下心思且好吃的沙茶醬喔,你會看到裡頭有粒粒小物

那是因為這份自製沙茶醬,用了香菇、扁魚、蝦米去製作

所以他的味道除了沙茶外,還多蝦米的腥香,是間連調味品都用心的店家呢

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除了一樓用餐區外,上官南港店也有提供包廂給多人用餐

周一中午~周五中午低消1萬5

周五晚上~周日晚上低消1萬8

 

*此篇為邀約試吃文,內文為真實感受*

 

『焦糖曼曼小總結』

上官木桶鍋,最近不論在FB或是IG都是常見客

已經觀望許久的焦糖曼,這次也趁著邀約開心前往試吃

不得不說,這次點的超級海龍王真的人如其名很威

整套餐由十一項海鮮食材&雪花牛組成

樣樣彭派樣樣精彩,每一個都是無地雷呈現

不論親朋好友或是同事聚餐都很適合,真心推一個

 

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