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第五市場 無名鮮蚵粥/肉粥

營業電話: 04-2372 7798

營業地址: 台中市西區樂群街80號

營業時間: 10:30-20:30

走跳日期: 2016.4.17

 

 

想吃鮮蚵,除非你到菜市場自己挑選,否則要吃新鮮的蚵仔難尋,就算好運找到了願意給多少又是另一回事了!

而台中第五市場就藏著一間蚵仔粥剛好符合以上兩種情況,讓人覺得好雀躍!

 

 

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已經有夏日感的台中,想不到還這麼多人吃粥,假日下午2點的人潮,竟然一位難求差點要與人併桌

 

 

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如果你跟焦糖曼一樣有點小食量的話建議點碗粥搭配一盤炸類會much better

因為當天餓到2點才吃所以兩個人就有點喪失羞恥心的點了兩碗粥&炸類小拼

其實套餐這四項都是五樣 紅燒肉/肉捲/米腸/豆腐/香腸 組成,差別在於份量大小

 

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醬油膏、甜辣醬、辣椒,滿正常的,沒有什麼機會用到。

 

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粥是以泡飯呈現,不是麋麋軟爛的口感

鮮甜清爽的湯汁讓人回甘,芹菜和酥脆油蔥酥幫助提味,帶出衝突感

 

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點了鮮蚵粥綜合粥

老闆鮮蚵給的大方,輕鬆撈輕鬆中!鼓鼓肥美的樣子讓人直流口水

沒有粉粉的口感代表蚵仔是新鮮無誤

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沾點薄粉的瘦肉,有胡椒味,厚實有嚼勁!

 

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炸豆腐自己佔了整盤,份量很足

不是很對我的味,雖說外酥內軟,但是外層有點油耗味,內層豆腐味沒有很濃,需要沾點醬料再搭配泡菜才會好吃

 

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肉捲+紅燒肉

紅燒肉外皮薄脆,很細膩的脆,內層的肉半肥半瘦,相當好吃

肉捲是我最喜歡的一道小菜,很扎實帶點甜,很有傳統味兒

 

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香腸+糯米腸

糯米腸中規中矩,有油蔥提味,不過感覺煎的再焦一點會更有味道

香腸,很下飯,有點油,顏色帶點不是那麼自然的粉紅?

 

 

 

『焦糖曼曼小總結』

第五市場的無名鮮蚵粥俗又大碗,更難得可貴不是徒有量,也兼顧了品質!

來到這間店,粥會是我慕名而來的主因,小菜倒是其次,不過為了填飽肚子可能還是需要點一下,推薦給大家。

 

 

 

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