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『養蚵世家』自養自開 以蚵入菜 全蚵料理 蒸煎炸煮通通美味

台南蚵仔煎推薦 麻油蚵仔炒麵線 台南小吃 台南安平美食推薦

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養蚵世家

營業電話:06-3910712

營業時間:週二~週日10:30-20:00(週一公休)  

營業地址:台南市安平區安北路417號

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2019.11.10

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昨天晚上入住台南大員皇冠假日酒店的我們

今天中午決定要來個全蚵大餐

以步行能到的距離為主,我們選了人氣頗高的-養蚵世家

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養蚵世家自1978年開始

強調蚵仔自養自開,以鮮蚵為主角做各式烹飪料理

有蚵仔煎.炸物.湯品及小炒類

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鹹酥炸蚵

點了一份我最愛的鹹酥炸蚵

像傳統鹹酥雞那樣,一個懷念好滋味

香酥的外衣,其實咬下去是很juice的蚵仔

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蚵仔煎

來到蚵仔專賣店,傳統小吃蚵仔煎是一定要的

以勾芡跟蛋最為基底,香煎蛋恰恰帶點焦香

豆芽菜與波菜健康均衡一下且增添口感

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麻油蚵仔炒麵線

第一次看到麻油麵線結合蚵仔

基於嚐鮮的心情就點了他

麻油香氣四溢,麵線估溜溜的順口

可惜的是裏頭蚵仔有幾個粉粉的,比較不新鮮

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蚵仔湯

薑絲.酸菜及滿滿的蚵仔

剛好那天天氣微涼,補補身去去寒

 

『焦糖曼曼小總結 

臺南是個兩三小步就能吃到小吃美食的地方

這次來到養蚵世家真的是鮮蚵吃好吃滿

超親民的價格,要不是怕吃不完,真想都來一盤

 

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