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『小覓秘麵食所』台南美食 台南玫瑰牛肉 藍晒文創美食 台南創意湯麵 

超唯美玫瑰牛五花 新鮮汆燙 傳統結合創新麵食館 藍晒圖
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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小覓秘麵食所

營業電話:06-2224970
營業時間: 週一~週日 11:00-20:30(週二公休)

營業地址:台南市南區西門路一段689巷17號(近藍晒圖)

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2019.11.10

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台南是個美食林立的古都,真的三腳步一間美食店

今天兩人小組入住台南晶英酒店

從美術館閒晃到藍晒圖,最後決定來到小覓秘麵食所用餐

溫馨的用餐空間,是我對小覓秘的第一印象

紅磚瓦及木質元素,再加上暖色調黃光

空間不大卻給人一種說不上來的自在感

小覓秘麵食所菜單

詳細菜單:粉絲專頁

餐點以麵食為主,部分餐點經典家常,部分頗有創意

麵條種類波菜麵.博多細麵.波浪寬麵三種可選擇

主餐可升級A.B.C三款套餐,好奇心使然,我們點了一份C餐,蒜香飯+麥茶+三樣佐麵小食一次到位

除此之外,也有炸物小點心,甜食...等

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紅燒大塊牛頰牛肉麵

愛吃牛肉的我,理所當然的點了牛肉麵啦

鮮甜的湯頭,澄澈純粹,蔥花滿鋪於上頭作為提味之用

牛肉塊每一口都散發出迷人肉香,粉嫩的色澤相當誘人

出乎意料外的,燉煮的十分透徹,輕輕一咬就剝離

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細捲狀的波菜麵如心中所期待很有嚼勁

份量適中,即便湯頭沒喝完也會有飽足感

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鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵

由牛五花肉片圈起的玫瑰狀鍋物是小覓秘的人氣餐點

來之前從照片看已經很誘人了,現場更是吸睛度百分百

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上桌時店員會詢問需不需要拍照

如果不需要的話,就會端湯頭直汆燙了

半瘦半肥的牛五花,品嘗時帶有迷人油脂香

同時,我覺得他們家高湯也很厲害,喝了會回甘

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相較於波菜麵,博多細麵質地就比較軟了

口感相對滑順,同樣不難吃

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糖心蛋

我最愛的糖心蛋,適中的甜與半生熟

每次菜單上有就會忍不住想點

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莓果蜜番茄

蜜番茄滿甜的,淡淡的酸氣

非常JUICE,一咬就噴汁

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薑蒜風味涼拌雲耳杏鮑菇

這道涼拌雲耳及杏鮑菇清爽無比

薑蒜都是很開胃的東西,配飯也好吃

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古早味蒜香飯

套餐配蒜香飯說實在滿奇怪的

不過,不得不承認這碗小巧的蒜香飯滿好吃的

想必勾起了不少人對古早味的懷念

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沒點飲品的朋友不用怕口渴,現場有提供免費茶水

 

『焦糖曼曼小總結』

初訪小覓秘麵食館,文青風裝潢給人不多不少的溫馨感

喜歡他的餐點,份量.用料及價位綜合起來很高CP

同時,結合了傳統與創新,很值得一試,真心推推

 

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