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羊角』粉嫩櫻桃鴨飯 水嫩不乾柴 還帶有迷人煙燻香
通化夜市 臨江夜市 必吃美食推薦!近信義安和捷運站
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羊角 

營業電話:02-27555657
營業時間:週一~週日16:00-1:00
營業地址:台北市大安區臨江街29號(通化夜市內)
走跳日期: 2017.12.17

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位在通化夜市裡的羊角,雖然沒有高朋滿座

但是客人總是來來去去,而且有不少都是熟客

這次趁著微涼的天氣,兩人小組決定來喝羊肉湯溫補一下啦

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羊角使用的火雞肉是有經過中華民國養火雞協會認可的喔

強調經過高溫熟食處理,食用起來更安心

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桌上的調味罐有辣醬沾羊肉

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當歸羊肉麵線

溫熱的湯底有著淡淡的迷人藥膳香,嚐起來甘醇不油膩

裡頭的薑絲扮演著去寒提香的角色,讓整碗湯頭更添風味

至於最重要的羊肉,除了甜口鮮嫩外,找不出更好的形容詞

有些人會排斥羊肉的羊騷味,但因這碗羊肉麵線的肉片均勻沾附了湯頭

所以羊騷乎幾乎吃不太出來了~

另外,他們家的麵線我自己沒有很愛

主要是因為一咬就斷,口感沒什麼延展性

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櫻桃鴨飯

粉嫩通紅的櫻桃鴨切片,因為色澤的關係看起來可口誘人

一咬下去讓人驚艷!鴨肉不僅保有水份,且口感不乾柴

味道上則是有著濃郁的煙燻香

即使配料僅有青菜&糖心蛋,櫻桃鴨也讓人留下一個深刻印象

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他們家的糖心蛋也是我每次必點項目,甜甜的蛋黃有我最愛的黏牙感

冰冰涼涼的非常好吃,不輸很多日式料理餐廳的糖心蛋喔

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皮蛋豆腐

芙蓉雞蛋豆腐光滑細嫩,口感水嫩好吃

皮蛋也很不錯,味道不會太腥

 

『焦糖曼曼小總結』

羊角位在通化夜市中段、最熱鬧的一條街裡

和很多小吃店一樣,外觀總是低調不顯眼

然而這樣子的好店,絡繹不絕的來客就是最大的宣傳

來羊角,一口櫻桃鴨飯、一口羊肉湯是經典搭配喔,真心推一個

 

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