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台北一日遊』兩喜號 台北牛大王 大稻埕輕旅行 熱海飯店!
老店故事多 寓教於樂有吃又有玩 收穫滿滿輕鬆小旅行! 
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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兩喜號魷魚 (西園店)
營業電話:02-23361129
營業時間:週一~週日10:00-00:00
營業地址:台北市萬華區西園路一段194號
店訊相關連結 粉絲專頁 
走跳日期: 2017.10.27 

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位在艋舺的兩喜號,是間從日治時代就開始有的百年老店

首選強韌有勁的上等魷魚,加上祖傳的烹飪手法,讓兩喜號得以經營至今

然而創業維艱,守成不易,兩喜號於民國87年獲得台北市頒發『台北百年老店』

這項殊榮讓後代更加堅定要把老店發揚光大的決心,開發新菜色,讓傳統結合創新

以下為我們跟著經濟部-老店故事行銷活動的試吃心得▼

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因為少了作業檯面,所以二樓空間寬敞不少

在兩喜號,不論是親切的工作人員或是環境,都讓留下好的第一印象

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餐點以 ​​​​​​為主要,不過為了求新求變

後期也陸續開發出像鮮蝦捲、牛蒡天婦羅這類台式炸物

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米粉炒

這盤由米粉、蒜泥、豆芽菜及紅油蔥酥組成的米粉炒真的古早味十足

Q彈的米粉還保有一定的水份,吃起來不乾噎也不會濕潤無嚼勁

僅以蒜泥跟紅油蔥酥提味便很美味

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招牌魷魚 ​​​​​​

乘載滿滿餡料的招牌魷魚羹是由魚酥、魷魚、花枝、旗魚丸相組成

這樣子一碗55元我覺得很便宜,吃完會有飽足感

不得不說他們的魷魚真不愧是強打,嚼起來清脆又甜口,藏不住的新鮮

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除了魷魚,我第二喜歡是花枝丸,裏頭包有讓人驚豔的新鮮蝦仁

對了!他們家的羹是屬於勾芡感較重的,調味不重,喝起來順口

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牛蒡天婦羅

金黃的天婦羅,嘗起來口感像極了甜不辣

配上嵌入裡頭的絲絲牛蒡,嘗起來別有一番風味

旁邊有附上獨門醬料作為調味,沾起來甜中帶點酸

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鮮蝦捲

比起牛蒡天婦羅,這款鮮蝦捲相較之下稍油膩

外頭有蔥花作為提香點綴,魚漿所佔比例不大卻十分甘甜

每一塊裡頭都有包覆著完整蝦仁,新鮮的蝦仁咬在嘴裡彈口不已

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台北牛乳大王(萬大店)
營業電話:02-23058656
營業時間:週一~週日7:00-23:30 
營業地址:台北市萬華區萬大路425-1號(近光仁國小)
店訊相關連結 粉絲專頁 官方網站
走跳日期: 2017.10.27 

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參加經濟部所辦的餐飲老店故事行銷活動

第二站我們來到了台北牛乳大王(萬大店)

1994年創立的台北牛乳大王,以「都會族的蔬果銀行」自許

從木瓜牛乳作為起點,陸續開發其他健康蔬果汁

至今,除了果汁外,還多了輕食與義式料理

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為了講求新鮮,現場飲品都採用現點現打

乾淨的開放式製作平台,讓消費者吃的健康又安心

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菜單選項琳瑯滿目,鹹甜都有,也有輕食類

內用的話低消每人50元,很輕易就達標瞜

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木瓜牛乳

來台北牛乳大王,點上一杯主打招牌-木瓜牛乳是必須的

強調木瓜特選台農二號,一打開杯蓋濃郁木瓜味陣陣飄香

實際喝起來,口感濃稠順口,味道天然

不像市面上很多木瓜牛乳喜歡用果糖去提升甜度

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水果可頌

香酥的可頌,裡頭包覆著炸出來的豐盛水果

最底層鋪上一層優格做為基底,接著堆疊蘋果、奇異果、木瓜、牛番茄

不油不膩,非常輕盈的一道餐點,即便是整個吃完身體每有半點負擔感

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有記名茶
營業電話:02-25559164
營業時間:週一~週六9:00-19:00 
營業地址:台北市大同區重慶北路2段64巷26號
店訊相關連結 粉絲專頁 官方網站
走跳日期: 2017.10.27 

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吃飽喝足後,緊接著我們來到大稻埕,開始一趟台北小旅行

大稻埕是台灣新文化的啟蒙,這裡的茶葉、南北貨、中藥、布業蓬勃發展

這次,我們一行人來到百年茶行-有記名茶參觀,以下為參訪心得

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1890年創立的有記名茶,至今已傳到第五代

外觀古色古香,一踏入店裡迷人的茶香味撲鼻而來

店員熱心地為我們介紹關於茶葉的小知識

譬如影響茶葉的因素,除了茶葉本質好壞外,發酵程度&焙火也扮演息息相關的腳色

店家積極的推廣,不怕同業競爭,純粹希望能將茶產業發揚光大

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深入倉庫,到處都佈滿歷史軌跡

之前去過坪林茶博物館都沒有這裡器具齊全呢

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斑駁的倉庫,還有在實際製茶運作喔

這是竹製焙籠,據說竹編材質讓熱氣通過孔目均勻流竄

地上的傳統焙爐至今也不常見了,主要是因為火侯不易掌控

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緊接著我們要來大稻埕導覽行程啦

大稻埕有許多值得探索的時光背景故事

如果想要透徹明白他的沿革起源,真的需要一位響導來介紹

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林三義筆墨專家,過去以精工毛筆之姿外銷海外

只要掛上林三益,就等於是品質保證

現在為求創新,竟也研發各式刷具,老闆還戲稱我們從毛筆跨展成「有毛的筆」

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大稻埕過去鼎鼎有名的酒店-黑美人大酒家

英文名字叫ALL BEAUTY,如今已變成咖啡館了

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二二八事件紀念碑,位置就在法主宮廟斜對面

這帶也是228事件引爆地點

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大稻埕有三大廟:法主宮廟、霞海城隍廟、大稻埕慈聖宮

其中法主宮廟最大特色是,祭祀神殿為2~5樓

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太和堂藥房,雖然年代悠久,但新穎的和洋風格

讓整棟建築即便在這21世紀,也不覺得突兀過時

據說裡邊擺設更是美輪美奐,下次時間充裕會想再來拜訪一次

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熱海大飯店
營業電話:02-28915161
營業地址:台北市北投區光明路258號
店訊相關連結 粉絲專頁 官方網站
走跳日期: 2017.10.27 

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跟著經濟部主辦的老店故事行銷計畫

最後一站我們來到1970年創立的北投熱海溫泉大飯店

要來品嘗50年代台北老味道,道地酒家菜

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這是我們今天試吃的熱海酒家菜菜單

以下照著此菜單順序介紹瞜

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珍品日式御造里

鮪魚、花枝、鯡魚、黑豆組成一艘船菜,氣盛磅礡的端上桌

豐厚肥潤的鮪魚、清脆的金黃鯡魚、股溜甜口的花枝都讓人留下深刻印象

這道菜不僅外觀派頭十足,內容物也是高水準品質

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鄉洲鄉才茄汁蝦

將金黃的大明蝦淋上一層蕃茄特調醬汁,讓口味酸中帶甜

口感上是外酥內韌型,本來還有點擔心明蝦經過油炸後會不會乾柴

沒想到裡頭依舊保有Q彈性,只能說師父功夫了得

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招牌蜂蜜路易士排

蜂蜜來當調味基礎,上頭撒上白芝麻微微提香

口味偏甜,肉質則是輕輕一撕就骨肉分離

非常好吃,這道是我今天整桌菜最愛

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百合蘆薈燴帶子

選用來自大稻埕的干貝及蘭花蚌作為主角

伴上清脆蘆筍以及百合,整道菜清爽開胃

一點海味,卻又蘊藏著台菜的影子

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一品蕃茄牛腩煲

以大量的紅蘿蔔、紅蕃茄熬煮基底醬汁,搭配新鮮富有嚼勁的牛腩

是一道很像在吃蕃茄牛肉麵的佳餚,這道是我本日第二名

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虎掌心鮮燴烏參

豬膝和烏參是這道菜的靈魂人物,兩者皆有滿滿的膠原蛋白

烏參的口感還不錯,有像在吃牛筋的錯覺

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檸檬香蕊炸香魚

選用來自水質優良的宜蘭香魚,所以跟市面上相比他們家的格外大隻

金黃酥脆的外衣下有著細緻的肉質,不須過多調味就很好吃了

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烏魚黃金雙拼盤

上層烏魚子有著迷人腥香,齒頰中帶點黏性

搭著白蘿蔔、蔥一齊就口,相當清爽的一道

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下層則是煙燻鮭魚捲,將生菜捲入裡頭

吃在嘴裡的是清脆爽口感,讓煙燻鮭魚不只是煙燻鮭魚那樣簡單

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魷魚螺肉涮火鍋

要說到熱海飯店最懷念的老味道,那就非魷魚螺肉涮火鍋這道莫屬

香菇、螺肉、乾魷魚、炸排骨組成,其中我最喜歡乾魷魚跟螺肉

乾魷魚越嚼越香,螺肉則是Q彈充滿嚼勁,搭著鹹甜湯頭,非常古早味

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四季水果

一餐下來,已經飽到喉嚨的我們看到飯後水果差點笑不出

大致由3~4款當季水果組成,除了新鮮外還有美麗雕花

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隨桌還有附上一壺柳橙汁

 

*此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動,內文為真實感受*

 

『焦糖曼曼小總結』

感謝愛評網讓我有機會參加經濟部主辦的『106年度餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味-美味食光輕旅行』活動

也很謝謝此趟旅行拜訪的店家,都很熱情的使出渾身之力將最好的一面呈現給我們

本日行程:兩喜號→台北牛乳大王→大稻埕小旅行(有記名茶)→熱海大飯店

發掘了不少百年老店,了解台灣人文之美

此趟活動不僅好吃又好玩,就連寓教於樂也都兼顧了

想要玩得輕鬆又有教育意義,此趟台北一日遊推薦給你

 

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