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『赤崁璽樓』創意西式蔬食料理 多樣餐點自由選 獨特、精緻、美味!
  百年洋房建築 台日西洋風格結合 超美拍照場景 西門路二段/近西門圓環!

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赤崁璽樓(原禪食餐廳)
營業電話:06-2245179/0926-537191
營業時間:週一~週五11:30-14:30 17:30-21:00/週六日11:30-21:00(全年無休) 
營業地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
店訊相關連結 粉絲專頁  官方網站
走跳日期: 2017.8.20 

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位在西門路二段巷弄裡的赤崁璽樓是一間建於光復初期的洋樓

融合了台日、西洋風格,不論裡外都充滿歷史年代感

就像是一個優雅的女仕幽靜典雅的佇立在巷弄裡

這裡美得像座藝術博物館,不僅許多攝影愛好者喜歡,就電視劇五味八珍都曾在這裡拍攝過

這個美麗建築,自2015年起變成了一間頂級蔬食餐廳,裡頭供應的是創意西式蔬食料理

有很多素料都是店家自己研發製作,我和大食怪在這裡渡過了一個美好的晚餐時光

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一踏入赤崁璽樓我和大食怪都忍不住「哇!」了一聲

有種東西洋復古風相結合的感覺,文化衝突之下卻又不帶有違和感

彷彿掉入時代漩渦裡,每一隅都耐人尋味

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窗邊的「藍調」像土耳其藍?又像藍寶石藍?

充滿異國風味,閃閃動人

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赤崁璽樓的餐桌機動性很高,2~8人桌都有,還有多人大包廂

所以不論是兩人小組、家庭聚餐、或是多人聚會都很適合

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走到一樓戶外,來到赤崁璽樓最優美的一個仰角視野

天空、綠葉還有古色古香的建築一體成形呈現

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一樓戶外庭園區有一個池子,養著烏龜跟魚仔

涓涓的流水聲也是別有一番寧靜阿

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來到二樓,發現這裡的座位以提供多人聚餐為主

有大圓桌&大長方桌~而且神秘時代感又更增添幾分喔

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二樓也有戶外陽台桌椅,因為赤崁璽樓位在巷弄內

晚上坐在這裡,感覺別有一番風味呢

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今天和大食怪受邀試吃「璽摟的餐桌」這道桌菜餐點

前菜到甜點、飲品一共十道菜,餐點份量都會依人數去調配

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新鮮水果沙拉

水果沙拉會依季節去做變化,像現在就是芒果當道

還有西瓜、葡萄柚、生菜,清爽開胃

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主廚特製麵包

三款不一樣的麵包為一個單位,軟硬口感都有

沒有過多的調味,保留的是純粹麵粉甜香

比較厲害的是旁邊的佐料是由六種起司加上堅果調配製成的沾醬

鹹鹹甜甜的沾醬,有著濃濃花生香

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義大利番茄湯

溫熱的湯品酸酸甜甜暖著肚皮,白白的一塊原以為是豆腐之類的

沒想到它是乳酪欸~難以言喻的口感,很像麵包泡水又像豆腐軟嫩

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英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

這份南瓜盅是大食怪本日最愛

一掀上蓋濃濃的松露香撲鼻而來,粒粒分明的金黃米粒口感帶點黏性

周邊南瓜則是鬆軟又綿密,整體搭配起來好好吃欸

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璽樓手製墨西哥捲

內餡以豆類、堅果為主要組成,搭配現烤的墨西哥餅

以及焗烤起司,很義式風味的鹹香好滋味

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越式芙蓉春捲

通透的越式春捲皮又薄又軟嫩

裡頭包著豆干、豆芽與九層塔,很清爽解暑的一道菜呢

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義式薰衣草森林乳酪湯餃

本來以為湯餃會搭配湯品呈現,沒想到是以這種樣貌阿

餃皮有點硬脆,還帶點皺褶口感

裡頭餡料雖然不多,但卻有種中藥清香,上頭的青醬很是提香

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三杯猴頭菇義大利麵

至於這道三杯猴頭菇義大利麵則是我的最愛

熟悉的三杯台味料理,因為加了義大利麵所以多了一點異國色彩

裡頭除了猴頭菇之外還有素米血、素牛筋、九層塔

一點點辣度更添風味喔

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素牛筋

像蒟蒻的口感,吃起來很有嚼勁,比真正的牛筋還更彈

據說店裡很多素料都是店家自己研發製作的~當然這份素牛筋也是喔

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這個義大利麵條真的很奇妙,雖然很細直但卻充滿筋性

即便是放了一會兒了,吃起來還很有Q彈性

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精選飲品

今天的飯後飲品是去油解膩又幫助消化的梅子醋

不過說真的整頓飯吃下來一點油膩感也沒有,很是清爽阿

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特製甜點

上頭使用有機葡萄乾

像是被葡萄酒浸漬過般,一咬滿滿的葡萄香迸發與口腔

下頭搭配來自日本北海道的鮮奶酪,畫下一個完美句點

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回饋社會,赤崁璽樓有給予敬老&出家人優惠折扣

80~85餐點6.5折/86歲以上餐點5.5折/出家人一律5折

所以在這裡你會看到滿多師父在用餐呦

 

『焦糖曼曼小總結』

赤崁璽樓令人留下深刻印象的不僅是美輪美奐的洋房建築

就連蔬食料理都很精緻且別具心裁,就連無肉不歡的大食怪都被征服

直嚷沒想到素食也可以這麼好吃!藏不住的美味與用心,讓人忍不住真心推一個

 

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