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野生巨型海草蝦>口感Q!彈!脆!藏不住的新鮮海味!

香辣私房XO醬>獨門配方 破解不了的好滋味!

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XO shabu shabu

營業電話: 02-2231 3341

營業時間:週一~週日:11:00-22:00 

       營業地址:新北市永和區永利路六段196號

店訊相關連結 FB粉絲專頁

走跳日期: 2017.4.22

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店裡裝潢走的是一股微微奢華酒館風,差別就在於燈光很明亮啦

每張座椅下都有放置物籃,小貼心大加分喔

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菜單圖片來源:店家粉絲專頁

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餐前沙拉

沙拉醬是店家獨門特調

胡麻醬帶點花生香氣,又有點油醋嗆香,滿特別的

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私房XO醬&私房蔬菜醬

這兩小碟沾醬是xo shabu shabu 的祕密武器,據說吃過的都說讚!

 私房蔬菜醬:跟我想得不太一樣,沒有太重的蔬菜味~適合搭配海鮮,點到為止的提香不搶味

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私房XO醬:還保有絲絲干貝的XO醬令人驚豔

清香的辣度,不礙胃是舒服的辣感

不論是單吃或是包在肉片中都很好吃

XO醬因為成本較高所以要加量的話還需要酌收15元

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菜盤

豐富的菜盤除了蔬果、菇類、火鍋料外,還看見我愛的草蝦

一般火鍋店菜盤比較常見到白蝦現身

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副食的部分有光米讚岐烏龍麵冬粉種選擇

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黃金松阪豬

松阪豬是豬的頸部肉,一頭豬約只有約六兩的頸部肉,簡單說就是左右兩頰

格外珍貴之下松阪肉又名為「黃金六兩肉」啦,我自己很愛吃松坂肉

油花有目共睹的分布均勻,豬肉香緩緩釋出,嚐起來不油不膩

更重要的是,口感是脆的!

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沾蔬菜醬對我來說不夠有味道

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沾XO醬讓人大豎拇指

招牌XO醬實在太強大了

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野生巨型海草蝦鍋

這款套餐主盤有野生巨型海草蝦、日本扇貝、蝦蜊、小卷

除了真材實料擺滿滿外,各個色澤都很漂亮,光看就覺得好吃

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應該沒有人不被這隻野生巨型海草蝦給震懾住吧?!

菜盤附的草蝦已經比一般白蝦要大隻了,但是遇到這隻巨型草蝦簡直小巫見大巫,不論長寬都2.5倍左右

現場看本人,身上帶有美麗斑紋,色澤通紅好氣色

 

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魔鬼藏在細節裡>蝦子背脊上的泥腸有挑掉

很重要!這裡可是裝了滿滿排泄物

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用一般小碟裝,逼逼逼已越線!

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就算扒了殼還是很有份量

嘗起來帶有鮮甜的海味,口感方面則是彈脆且有著深刻的扎實感,讚喔

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扇貝也是大到我一手難以掌握

QQ的扇柱吃起來有切齒感,很像在吃干貝欸

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清燉時蔬雞湯

玉米、番茄、高麗菜...等多樣蔬果搭配雞骨、雞湯一同熬煮製成的湯底

湯頭喝起來沒有特別高湯味,但就是一股清甜溫順的熱流入喉

PS.這張照片湯頭已經煮過一輪了,剛上桌是很乾淨不混濁的

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禽流感人心惶惶之下,店家嚴選有品牌的元弘「鮮沛蛋」

黃橙橙的蛋汁緩慢流出,蛋黃控的我直吞口水

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想要小酌的話,店家有整整一本酒單可以選購噢

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店裡飲料/冰淇淋是無限續加

冰淇淋提供日本大牌-明治meiji

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除了蔬菜醬跟XO醬以外,一般火鍋店常有的調味醬也有

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*此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動,內文為真實感受*

 

『焦糖曼曼小總結』

這一次造訪XO shabu shabu,相對於松阪豬,海鮮的表現更令我印象深刻

當然兩者本質都不錯,不過我始終相信一分錢一分貨,野生巨型海草蝦鍋的價位硬生生就是比松阪豬貴了快400元~

好吃驚豔度理當海鮮要比松阪豬高~真心推推噢

 

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小動作大鼓勵,感謝支持焦糖曼曼

 

 

 


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