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中藥滷製大豆干,每一口都多汁入味,100公尺處就能聞其香!

大豆干&特製酸菜&獨門醬汁完美結合,霧社/清境必吃小吃美食!

跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去。

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阿娘&阿爹夾心豆干

營業電話: 049-2999930/0920-588807

營業地址: 南投縣埔里鎮北平街201號(全家對面)

營業時間:週一至週日8:30-17:00

走跳日期: 2016.11.12

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夾心豆干地理位置就在前往清境的路途上,因為「全家」的緣故這裡成為很多人中途休憩站。

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一早就啟程的我們沿路主要以麵包、餅乾果腹,看到熱熱的豆干、茶葉蛋一整個猛吞口水!

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滿滿一鍋的大豆干散發出濃郁的中藥香,遠站100公尺處的我們就能聞到,仔細一瞧原料並不虛假,看得見滷包還有枸杞、人蔘...等中藥材

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啵啵啵的茶葉蛋誘人程度也不差!

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據說夾心豆干的靈感來自於阿嬤以前在賣檳榔~乍看之下還真的有點像檳榔XD

大豆干的毛細孔看起來就一副飽滿吸附醬汁的樣態,裡頭內餡正常有酸菜&香菜,不過我跟大食怪都不愛香菜索性就不加了~

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一壓下去,滿滿的出汁感,浸滿了特製酸菜,大口咬下,從豆干的中藥香延伸到獨家醬汁接著是酸中帶苦的酸菜香,從沒想到這樣奇特的組合卻能如此無違和~

 

『焦糖曼曼小總結』

『阿娘&阿爹夾心豆干』就位在前往清境農場的路途上,我個人本身很愛這種大豆干,用中藥材去滷製的更是抵擋不了~夾了酸菜的這種吃法倒是第一次遇到,整體嘗起來酸苦中帶點甜,很耐人尋味的好滋味!下次來清境的路上,記得走過路過不要錯過哦~

 

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