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台灣鹽酥雞(通化店)

營業電話: 02-2737 5058

營業地址: 台北市大安區通化街77號

營業時間: 週一~週日 10:30-3:30                                  

官網 :https://www.facebook.com/TaiWanYanSuJi/

走跳日期: 2016.6.25

 

住在通化夜市附近的我在台灣鹽酥雞剛開幕時就一直觀望著,創始店來自於大直,只要一到晚上門口就人來人往總有人在排隊,今天終於丟下羞恥心加入人群,跟著+1啦~~

 

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人潮很多只能狹縫中生存,記得先找菜單劃嘿!

 

 

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琳瑯滿目的選項讓人眼花撩亂阿~店家強調「選用CAS認證肉品」、「恆溫控制食材」。仔細一看最上頭有一層白白的薄冰(?)應該就是店家所指的恆溫控制吧?!不過我覺得台灣鹽酥雞在衛生控管方面的教育訓練是很嚴格執行的,秤重取食材的人員一律戴手套,櫃台結帳的人員很單純只做點餐結帳,負責調理也是不作分外之事,所以有時候結帳人員稍轉身時,其他人員也不會湊上幫你結帳,畢竟錢很髒,多點耐心保護你的腸胃吧!

 

 

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品項多達67種!!驚倒郎~~有些東西滿奇特的,像炸OREO?炸絲瓜?炸蘋果?這輩子都沒想過他會在鹽酥雞界出現。

 

 

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很有質感的厚塑膠袋~

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紙袋後面寫著店家的發展、堅持、理念

 

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今天沒有很餓純粹解解心中的渴,只點了三樣:魷魚、百頁豆腐、甜不辣

 

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炸百頁,有著豆腐香,內部還保有豆腐的軟,我個人喜歡再乾酥一點的~

 

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魷魚,看見一份NT 55 時有點驚訝,雖然有點小貴貴,不過份量算多,吃起來是酥脆很有彈性、嚼勁的,外頭魷魚普遍細嫩咬沒幾下就沒了~

 

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甜不辣,很粗厚的甜不辣,同樣是嚼勁十足阿~沒有太重的調味,越嚼越有魚漿香釋出。

 

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現在打卡按讚上傳照片還送薯條一份噢!

 

 

『焦糖曼小總結』  

老實說第一眼看到台灣鹽酥雞的價位表時有倒抽了一口氣,每樣餐點跟其他鹽酥雞店家相比都貴上1~20元,差點就要把它放下了!不過我想一分錢一分貨,台灣鹽酥雞的份量偏多、品質控管上用心、食材也有認證,種種細節都是路邊攤所做不到的。至於口味上,整體來說這三樣吃起來中規中矩瞜~

 

 

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