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富士山龍(大安店)

營業電話: 02-2741 5244

營業地址: 台北市大安區大安路51巷3號

營業時間: 週一~週日 18:00~2:00

官網 :https://www.facebook.com/fujiyamadragondaan/timeline

走跳日期: 2016.6.16

 

富士山龍,隱身在有美食一級戰區之稱的東區巷弄內,不說你可能不知道,他的背後可是日本知名連鎖餐飲公司,近年來旋風進駐台灣,旗下有大阪燒肉、菜豚屋VEGE TEJI YA.....等7個品牌。上次已經品嚐過菜豚屋的美好,這次有幸能來嚐嚐另一家同樣主打日韓混搭的燒烤,特別的是他們只提供豬肉和雞肉,愛吃牛的我,這次是抱著好奇的心來體驗看看雞肉和豬肉在富士山龍會如何大放異彩!

 

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很活潑生動的用餐環境,坐位跟坐位之間雖然保有距離卻沒有隔板,奇妙的是卻不會有被窺看的FU,感覺在這裡用餐就算彼此不認識都會被這歡樂氣氛感染而變的和樂融融喔~大安店有提供投影機,很適合社團、公司迎新送舊、朋友慶生、家庭聚會等各式各樣好日子包場慶祝!

 

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烤肉專用鐵盤,看店員不慌不忙的輪轉開關感覺火力較穩定,吃烤肉最怕遇見肉油低進突然發爐!

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呼叫店員鈴,會發出淒厲叫聲的雞,能讓店員立即體會你的急迫感XD

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店家很貼心的附上夾鏈袋避免手機被油噴到~

 

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角嗨(HIGH BALL)

三多利威士忌搭配碳酸飲料,今天點了富士山角嗨&鳳梨角嗨,很喜歡第一口氣泡綿密伴隨的感覺,雖然威士忌聽起來有點嚇人,但其實酒精成分很低~剛好可以中和一下燒烤的鹹~每月25號角嗨喝到飽,不確定活動何時截止,訂位時記得先確認嘿。

 

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由左至右為雪鹽>龍粉末>燒烤醬,我尊稱他們為「富士山龍三寶」!

雪鹽取自於海鹽,很細緻,帶點鹹甜龍粉末,從日本進口,由山椒和胡椒組成,不刺鼻的胡椒味,很提味,配什麼都不違和,我只差沒把他倒進酒裡!還有甜甜的燒烤醬也是吃什麼都要過水一下!

 

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豬五花

讓人口水質流的三層豬肉,瘦肉部分很耐人尋味的有嚼勁,最喜歡肥肉部份外層帶點金黃焦脆感,內層依舊肥嫩,超好吃!

 

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生菜組合

紅白蘿蔔、小黃瓜、泡菜、豆芽菜、蔥、大蒜、肉味噌,生菜包肉口感更豐富,建議可以點一盤噢!

 

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生泡菜

選用韓國辣椒粉調味,因為未經過醃製,少了份出水感但卻更加清脆爽口,甚至還保有一些高麗菜原本的甜味,算是一道特色料理,相當開味,不論單吃or搭肉都一級棒!

 

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雞蔥混麻油

富士山龍的蔥因為過水過所以一點嗆味都沒有,完全可以直接吃不必搭配肉;搭配肉的話,因為水感足夠,可以把鹹嘴的肉變甜口噢!

 

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豬橫膈膜

雖說是豬內臟但是一點腥味都沒有~假設你不敢吃肥肉,他會是你一個不錯的低卡選擇呦~

 

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起司槍魚罐頭

微辣的槍魚罐頭加入玉米&滿滿滿的橘黃起司,放上烤爐後,開始漫長的等待~看著起司啵啵啵的冒泡只能窮吞口水,一直問店員好了沒?好了沒?拉不斷的起司,全部攪和在一起就對了!

 

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巨大雞腿排

將雞皮保有一起燒烤,讓焦脆的雞皮搭配鮮嫩多汁的雞肉一起咬下,沒有過多的油脂,再加上蔥花整體就是一個JUICY感!

 

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富士山雞肉拼盤

雞胗、雞脖子、雞軟骨、雞腿肉!四種不同部位軟硬兼施,和大量的蔥一起大火炒炒炒,口感上很有層次的一道菜。

 

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天婦羅雞飯糰

帶有厚度的雞肉吃起來像甜不辣般,一口咬下飯裡竟然藏有哇沙米味,在燒烤店看到這樣菜還滿新奇的~

 

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雞肉丸

100%雞肉成份的雞肉丸,出乎意外的超級軟Q,咬下去還噴雞汁

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雞皮

一般店家雞皮喜歡脆硬處理,富士山龍則是讓雞皮保有他的軟度,灑上龍粉&燒烤醬就很好吃瞜~

 

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炸半身雞

褐色雞皮真的是又厚又脆又重鹹~就是一道下酒菜

 

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龍之塔

想讓氣氛帶到最高點的話千萬記得要點龍之塔!!一群店員群魔亂舞蹦蹦跳跳、歡呼高喊,閃閃的霓虹燈轉吧轉吧~我還以為我來到夜店了?!喝起來像加了可爾必思,十分順口。

 

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丸鍋(小)

喝完這麼多酒後接下來要進入養生模式。將半隻雞放入特製白雞湯中熬煮,沒有過多的調味讓雞肉保有本身的甜,軟嫩中又帶點嚼勁的肉質拿捏的恰到好處!很適合作為ENDING的一道菜。

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沒有喝完的湯還可以野炊煮粥~有蔥末、海苔、蛋,最特別的是還加了山藥。也因為山藥所以吃起來有種滑流感,山藥顧脾味,讚讚讚!

 

 

『焦糖曼小總結』  

來到富士山龍你會驚艷豬肉和雞肉竟然也能被料裡的如此美味&發揮淋淋盡致,還有酒精濃度低、口味多變的角嗨也是不得不推的好物!更讓人印象深刻的是,每個店員都活力滿分,很有服務熱誠,來到這用餐讓人情緒放鬆,絕對可以讓你拋下一天疲勞帶著歡樂回家!中秋節將置,不彷來富士山龍安排一場同事、同學、情人、朋友、家族聚餐吧~包準會讓大家留下一個深刻的美好回憶噢!!

 

*此篇為邀約文,內文為真實感受*

 

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