焦糖曼曼 走跳人生

菜豚屋VEGE TEJI YA

營業電話： 02-2737 3503 

營業地址： 台北市信義區基隆路二段185號

營業時間： 週一-週五 17:00-3:00 週六-日12:00-24:00

官網 :https://www.facebook.com/VEGE-TEJI-YA-%E8%8F%9C%E8%B1%9A%E5%B1%8B-%E4%BF%A1%E7%BE%A9%E5%BA%97-1708537159361172/

走跳日期： 2016.5.16

某個夜晚經過店門口，看見生菜包肉斗大的字眼，激起焦糖曼五年前去韓國大口吃肉的美好回憶～從此朝也思暮也想，整個人理智斷線。

我想吃烤肉！！！而且我要吃生菜包肉！！只有菜不吃，只有肉我也不吃！終於喬到一個天時地利重點是人合的時機去吃了～

阿哈哈哈～小碎步跑跳

本以為是韓式料理，猛一瞧VEGE TEJI YA竟然是來自日本關西的名店，在新宿、大阪、京都都有分店，主打新鮮有機生菜，無數種創新燒烤吃法

也是引起熱議的關鍵！看他這樣日韓混搭就知道絕對不是走凡夫俗子路線！

就是這張充滿和樂融融每人一把生菜的團體照、搭配綠油油菜園照，讓人看了就好想來片生菜~

店裡的裝潢很美式風格，撥放著輕快搖滾的音樂，我還以為我是來吃漢堡的

初次光臨店員會推薦點套餐，理由是可以吃到比較多樣菜色，你也不用托腮煩惱要點什麼，幾乎經典都能吃到！

我們點了入門套餐：生菜吃到飽、上等三層肉、元祖刨刀三層肉、調味三層肉、香濃特調起司、三種配菜盤、豆腐湯鍋、濟州炒飯

　　　　女子會套餐：和入門套餐差別在於把豆腐湯鍋換成冰品甜點

　　　　至於大人的奢侈套餐　FOR想品嚐到更高級的肉品的各為大人了

一個烤盤＆火爐，完全霧煞煞不知如何開始

烤盤有點斜斜的，後來才發現應該是為了讓油往低處流！不得不佩服日本人真得很注重小細節。

看見這個鐵盤本來以為是噱頭，你懂的，讓人回到童年回憶之類的，結果發現這個盤子是本餐廳最貼心的安排！

鐵盤的設計在於盛裝三種醬料以及包菜平台，讓你吃時不會手忙腳亂

說到三種醬料，分別有香油＋白胡椒、肉味噌、葡萄醋醬，個人覺得肉味噌是最好吃的，其他兩種都會有點被掩蓋掉，特別是你有夾泡菜的話

有提供雙面膠貼的紙製圍兜兜，主要是怕油會噴到諸位美美的衣裳

希望也可以提供一下袖套，因為有被噴到手，雖然只是一小瞬間還是覺得受驚嚇XD

一開始就端來兩盤生菜，生菜部分是吃到飽，店員極力推薦他們的生菜，看他的眼神就知道對這兩盤菜很有自信！

包肉的生菜十分完整、脆綠油亮，吃的時候感受到生菜本生的油脂，很甜口，不會有太濃厚的菜味，一巴掌的大小方便包肉＆入口

油醋蔥生菜也是一絕，蔥本身帶點嗆味，靠和風油醋舒緩了一些，纖維感很重，很有嚼勁，不管是單吃或是跟肉一起包進去都很可口

沒想到把泡菜＆大豆芽拿來烤熱！一般韓式燒烤店都會把泡菜＆大豆芽拿來做涼拌小菜做處理

泡菜跟大豆芽基本上就百搭款，不管是涼拌或熱的都好吃！菜豚屋的泡菜屬於韓式不過不會太辣也不會太酸，我幾乎每一口都包他。

邊邊有兩疊起司在旁邊默默加熱，分別是原味起司＆南瓜起司

原味的起司味較濃嗆，南瓜起司則是較溫和，有點像焗烤，比起原味我更愛南瓜，不過一位同行友人比較愛原味，總之各有所好

放下那五花肉！先來兩片肥瘦均勻的五花肉，油豐噴香，噗ㄘㄘㄘ的烤肉聲聽得好悅耳阿！

其實有點怕太肥吃了會有噁心感，不過烤夠久的話其實肥肉會變得有嚼勁，讓人吃得好過癮！

菜豚屋是採用半自助的方式，基本上都會幫你烤、幫你炒，你只要自助夾菜、自助放進嘴巴就好了XD

也會教你怎麼搭配怎麼吃，不過吃到最後幾乎都是自己亂搭配啦，反正食材好的話怎麼搭都好吃！

三樣配菜，紫海苔、起司佐番茄沙拉、涼拌小黃瓜

紫海苔，本來看到長方型還怕他是韓式鹹的要命海苔，還好只是一般海苔，保有原本的海苔香很棒，畢竟其他配料都很重口味

起司佐番茄沙拉，一點點鹹香的白起司＆多汁的牛番茄，跟肉一起包進去生菜，咬下當下噴汁的番茄降低油膩感讓人有健康的錯覺

涼拌小黃瓜，終於讓我盼到涼拌小菜瞜，主要是烤肉＆烤泡菜實在太燙口了，小黃瓜很爽口可以讓嘴巴冷卻一下

墨西哥捲餅皮

很乾淨的捲餅皮，沒有調味，中場懷念澱粉的解套方法，焦糖曼覺得來菜豚屋還是沒事多吃清甜可口的生菜吧~

元祖刨刀三層肉

在所有肉品裡邊這個算薄片，不過其實還是很有厚度，一樣半瘦半肥，畢竟是三層肉嘛！

蔥醬三層肉＆上等里肌肉

上等里肌肉，肉質札實有嚼勁，幾乎都是瘦肉沒有太多肥肉

蔥醬三層肉的蔥醬味不會很濃，蜻蜓點水而已，其實吃到這邊我發現我有點享受肥肉的滋味，因為真的太香太好吃了！！

平常都覺得里肌肉很美味，沒想到遇到菜豚屋的三層肉馬上變心變的比翻書快！

濟州炒飯

蛋＋大量的蔥花＋海苔片炒一炒，再把剩下的配菜、起司也擺放上去，既美味又不浪費食物。

強烈建議起司要留一些給炒飯作使用阿，底下的飯帶點鍋巴口感，從沒想過這麼簡單的一道菜也能夠如此美味！

豆腐湯鍋

本來以為會是每人一碗的個人湯品，沒想到是這麼有誠意的一大鍋，裡面有滿滿的料一點都不馬虎！

粗估有4.5片的厚肉，泡菜、年糕、豆腐、金針菇，湯底不辣也不酸很溫和，肉也是帶肥，因為不是烤的所以肥肉感會比較重。

聽從建議點了卡西斯葡萄柚汁＆卡西斯柳橙汁，其實我們根本沒看清楚，沒想到卡西斯竟然是調酒！

酒精成分真得很低低低，連我這種三杯必倒的都喝光光了也沒呈現任何酒後反應～可想而知有多麼低，就是像雞尾酒瞜～

打卡還招待一份配菜噢！

『焦糖曼小總結』

菜豚屋徹底改觀了焦糖曼對三層肉的故有印象，想不到烤過的五花肉、三層肉竟然會這麼香、這麼有Q勁，也不會有我害怕的軟潤肥肉感，

而菜豚屋主打的生菜相較於一般燒烤店所提供的真的是好吃很多，沒有生菜的苦澀味，取而代之的是帶點滑口的油脂感，我們總共吃了４盤呢！

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