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卡璐佶

營業電話: 05-596 7815

營業地址: 雲林縣斗南鎮南昌路126號

營業時間: 11:00-23:00

走跳日期: 2016.5.2

 

 

說到斗南,大部分想到都是當歸鴨麵線、米糕...等等一拖拉庫傳統美食,今天獲得親舅情報!獲悉斗南也有高貴不貴的餐廳美食噢!

來到『卡璐佶』一眼就被他淡雅的門面給吸引住,樸實無華的米棕色有著優雅沉穩的氣質,還沒推開門就期待滿滿!

據說過去卡璐佶頂多被稱為高級便當店,最後演變成簡餐店,而到現在不僅店面擴充一倍,菜色選擇也跟著倍增,更難得可貴的是追

求進步的野心從沒停止過,而這一切都看在老主顧親舅眼底啦~也是他大力推薦的原因。

 

 

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菜色豐富度真的是包山包海,老少咸宜阿!

有從餐前菜 湯品 甜點吃一套的西式精緻排餐、偏中式簡餐的精緻餐點、各式湯底火鍋、吃素的朋友也有蔬食、竟然連義大利麵都有!

多樣的選擇其實不算什麼,重點還是師父功力要夠壓!很怕他沒那個屁股卻跑去吃瀉藥(胎哥

 

 

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香煎鮭魚佐堅果油醋

橘紅的肉色穿插著白色脂肪,肥美的肉質讓人驚艷,鮭魚特有的香氣更不用說直接撲鼻而來

雖然鮭魚是家常料理,但是你可以感受到他的品質不凡,絕對是有在認真健身游阿游的乖寶寶

 

 

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泰式檸檬雞

一般店家的泰式檸鵬都是像雞排一樣,沒想到他是以雞塊方式呈現,雞塊更有厚實感,鮮嫩多汁,幾乎是無骨雞肉適合懶人在下我

泰式很適合炎炎夏日這個天,喜歡他夠酸的淋醬,一咪咪的辣,然後搭配上頭甜甜的洋蔥,超級下飯!

附餐有红红雞腳凍,富有膠質的脆口感,是蜜汁口味

 

 

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精緻餐點也有附前菜

左邊的沙拉醬是清爽的水果優格,右邊的蟹肉蟹味十足沾著美乃滋很速配~

 

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迷迭清蒸牛腩煲

湯頭真的是大推啦,洋蔥和白蘿蔔讓湯帶出甜頭,他的湯不甜不鹹不油不膩,有著藥膳味的清香

牛腩,充滿嚼勁需要出點力才能撕裂,絕對不是因為柴柴難咬,而是因為他塊塊都帶有筋

 

 

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原燒松阪豬

薄薄的豬肉,吃起來脆口一點都不油口,灑上七味粉更是一絕很添風味!

三種配料,黑胡椒、蒜頭、韓式泡菜

他的泡菜是偏辣的呦,三種我覺得配蒜頭最對味,不過這就見仁見智

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部份餐點有附湯,這是酸菜鴨,酸菜軟軟的很甜歐!

 

 

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這是排餐的前菜,沙拉醬是千島醬,他的千島醬比較偏水性,比較沒有罪惡感(嗎?

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香草麵包

也是排餐所附,外層是用乾酪的處理方法,有很香濃的起司味,外酥內軟,咬下有"酥~"的聲音好悅耳阿

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奶油薯蓉菌菇湯

有勾芡感的湯,菌菇味相當濃郁,拿麵包沾著吃也很好吃!

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鮭魚飯烤白蝦

忘記借別人的吃幾口,不過看到鮭魚參入其中,鹹鹹的鮭魚搭配澱粉香一定很好吃20160503_7507.jpg

蒜片紐約客牛排(7盎司)

起先端來很擔心因為上頭整片焦焦的,事實證明擔心是多餘的,並沒有煎壞的感覺反而是多了焦香氣

五分熟的牛排有將裡面血水深鎖住很多汁的感覺,吃起來不會太嫩也不會太硬,很多品質不好的牛排會血流成盤一點水份都沒有,不是太軟就是太柴

 

 

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紫米芋頭粥

餐後甜點,人人有份,不會太甜有點椰香味,覺得芋頭可以在鬆軟一點

 

 

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沒想到還有賣蛋糕,種類滿多的!看起來很可口,忍不住點了兩個嚐嚐

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炭烤重乳酪起司

好吃程度大家一起齊轉圈~~好好吃呦!

很黏的重乳酪,巴著叉子不放,搭配下面的消化餅,好幸福~

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千層奶油蛋糕

這款我們都覺得還好~

上頭奶油,身體是海綿穿插著千層餅,可惜千層餅有點不夠多層而且也有點軟掉了,不然應該會更好吃

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噢!對了餐後還有飲料歐,也是人人有份,真的是飽到不行!

 

 

 

『焦糖曼小總結』

今天焦糖曼來到卡璐佶真的有種挖到寶的感覺~雖然家鄉就在隔壁卻從來不知道有這樣一間好店

本次主要品嚐了西式排餐跟中式餐點,每個都富有特色、很到味,冠上"精緻"真的是一點都不為過,

下次前往要再嚐嚐別的系列,相信卡璐佶不會讓我失望,推薦給大家!

 

 

 

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