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今大魯肉飯

營業電話: 02-2983 6726

營業地址:新北市三重區大仁街40號

營業時間: 6:00~21:00 

走跳日期:2016.3.7

 

台北有很多響具盛名的魯肉,今大魯肉飯是其中一家,是許多三重人的共同回憶,主打價格實惠、嫩肥而不油膩魯肉

焦糖曼今天抱著蒐集的心態來走跳踏點!

 

 

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8點來用餐,長長的人龍,不過位置很多而且翻桌率快,不用擔心會等太久

 

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價格很便宜,簡直是南部價

 

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滾滾的滷汁溢出,整個汁液已經煮到黏稠化,光看就覺得好好吃

點餐時魯肉香撲鼻而來,狂嚥口水

 

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魯肉飯

沒有瘦肉、完全沒有瘦肉的一碗魯肉飯,覺得還滿大膽的

焦糖曼點了少肉,因為本身不太敢吃肥肉,結果發現根本不需要少肉阿

滷汁鹹香不會死鹹,帶點甜味

魯肉經過長時間的熬煮幾乎把肥油都逼出來了,富有滿滿膠質,吃的時候不會有Q肥Q肥的感覺,取而代之的是軟嫩帶點黏的口感

 

 

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魯豆腐

吃起來軟嫩有豆腐香,可惜焦糖曼覺得滷汁並沒有滷進去~可能要再給他一點時間

 

 

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魯白菜

不知道為什麼,魯白菜跟魯肉飯超級配

魯白菜多汁又鮮甜,讓滿碗都是肉的魯肉飯多了點健康的氣息

 

 

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金針排骨湯

雖然是金針排骨湯,還加了蛤蠣增添鮮甜味

排骨已經燉到輕咬就能骨肉分離吃起來很輕鬆,不過友人覺得當天排骨肉品質不是很好,我是覺得還OK

 

 

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『焦糖曼不負責任小總結』 

今大魯肉飯特色在於魯肉幾乎都是肥肉,不過因為長時間的熬煮幾乎都把肥油給逼出了,不會讓人吃起來有噁心感,反而有種軟黏嫩肥的感覺

就連平吃不敢吃肥肉的焦糖曼都能整碗扒光,相信不管是愛吃或是不敢吃肥肉的你都能接受~

 

 

 

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