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『蟬說雅筑』住宿 泡湯 用餐 南投美食 南投餐廳 南投聚餐 

推薦 招牌黃金吮指雞 現撈鱒魚 野菜料理   
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蟬說雅筑

營業電話:04-92702310
營業時間: 週一~週日11:00-19:00

營業地址:南投縣信義鄉東埔村開高巷30號

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2019.5.11

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適逢母親節週末,焦糖曼和婆家一行人浩浩蕩蕩來到南投信義鄉吃飯慶祝啦

蟬說雅筑分為兩部分,一邊是溫泉住宿,一邊是用餐吃飯的地方

我們今天的目的只有一個,那就是飽餐一頓,就不在溫泉住宿那塊贅述了

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蟬說雅筑的用餐環境可說是半開放式

沒有過多的裝潢,徜徉在綠蔭中,享受田園居

在這樣的氛圍中,即使短暫停留,心胸也不自覺開闊起來

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遇到下雨天,也有搭鐵皮用餐區

不過就是以四人座為主,沒有大桌

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因為部分食材有季節性,所以餐點都以黑板上所寫為主

價格透明清楚,其實去觀光區餐廳最怕遇到不寫價錢的店家

一群人卯起來點,往往結帳時會有大驚喜

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餐具、碗盤就當自己家自取瞜

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黃金脆皮吮指雞

吮指雞是店裡的招牌,金黃剔透的雞皮,油亮耀眼

焦脆的外衣,和裏頭多汁的嫩雞肉天衣無縫搭配

沾點胡椒鹽或是單吃原味都是不錯的選擇

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鱒魚

我們選擇用蒸煮方式料理,讓鱒魚以最新鮮的姿態呈現

果然現撈的沒讓人失望,甘甜可口,推薦必點

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菜脯蛋

菜脯蛋做得像烘蛋那樣,四周圍膨膨的

微焦的上下兩面,讓這道料理除了蛋香味四溢

還有一股迷人的焦香味,是很家常美味的料理

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酥炸栗南瓜

我很喜歡吃栗子南瓜,不論是蒸或炸

一抹源自南瓜本身的甜度,都會經由咀嚼緩緩釋出

這道菜獲得大家一致喜歡,我們還特地叫了第二輪

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醋溜黑木耳

薑片搭配肉絲和黑木耳一同入菜大炒

應該是有加入烏醋去做調味

黑木耳新鮮大片,嘗起來有脆脆的口感

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炒高麗菜

時蔬有高麗菜、龍鬚菜、油菜、佛手瓜可以選

不同時節來可以點的蔬菜會不太一樣

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桂竹筍

不得不說這道桂竹筍讓人很失望啊...

本身沒什麼味道,沒有酸氣也不鹹

而且還很油,總之不是很推薦

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馬告鹹肉

肥瘦參半的鹹肉,流露出晶瑩誘人的油亮色澤

表層焦脆,底下嚼勁十足,撒上一點黑胡椒即很下飯

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酸筍雞湯

這道湯也獲得大家一致好評

他的酸度光是用聞的就能深刻感受

喝下去那一瞬間更是通體舒暢,口水在舌頭兩頰無止盡分泌

搭配滿鍋的清脆筍片,令人想一口接一口

 

『焦糖曼曼小總結』

蟬說雅筑位在南投信義一個好山好水半山腰處

這裡空氣清新,氣氛祥和

在大自然裡和最親愛的家人一起共度用餐,是最棒的享樂

 

 

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