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『牛13海鮮塔沙茶爐』新鮮海產台南直送 一蒸籠700元
火鍋湯底意外新鮮甜口回甘 適合多人前往 大墩十二街
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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牛13海鮮塔沙茶爐

營業電話:0931-975615
營業時間:週一~週五 17:00-1:00/週六日11:00-1:00

營業地址:台中市南屯區大墩十二街875號

店訊相關連結:官方網站
走跳日期: 2018.7.28

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走進牛13,擺設滿熱炒店STYLE

寬敞明亮的用餐空間,讓人吃得舒服又自在

圓桌為最大多,這裡適合多人聚餐

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佐料區

都是一些火鍋店常見的調味品

平常習慣沾什麼都可以隨你自由添加

菜單

菜單還滿簡易的,簡單說

海鮮塔上的一蒸籠是700元,最下一層是贈送的火鍋湯底

火鍋料都在大冰箱裡,可自由任取,上頭都有清楚標示價格

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這裡的海鮮有魚缸跟冰塊保鮮,當天有什麼魚獲都陳列在眼前

可惜的是,大蒸爐裡的海鮮是不能選的

頂多只能跟店家說你們有什麼不吃

根據觀察,點越多層的客人可以得到越高級的魚種

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火鍋料裡餃類、丸類的東西不少

我個人覺得不錯吃,至少吃起來是新鮮札實的

特別推薦他的溫體梅花豬肉,軟嫩甜口

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最愛的手工花枝漿想不到這裡也有

澱粉的選擇不多只有冬粉跟科學麵

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常見的葉菜、菇類、豆類在這裡也看得見

少量多樣的陳列,會讓人忍不住失心瘋一直拿欸

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我們一共五個人,老闆娘推薦三層大蒸籠

最下一層火鍋湯底是贈送的

我自己覺得如果你愛吃海鮮的話,三籠有點不夠啦,吃不到太厲害的料

不過還好他的火鍋湯頭滿讚的,喝起來甘甜無比,有痛風鍋的FU

看到有別桌的只點一層蒸籠,擺明要來吃火鍋的XD

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第一層是蝦、蛤、生蠔、小卷、透抽...等

並不是每一樣都會按人數配給

像生蠔只有一個、小卷給2隻....這樣

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麵包蟹

當時老闆娘有給我們選要小龍蝦還是麵包蟹

有鑑於我覺得小龍蝦應該沒什麼肉,便選了麵包蟹

殊不之麵包蟹的肉好像也不多...也可能是我們不太會處理這類食物

下次我可能會跟店家商量幫我換點比較方便吃的海鮮

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第三籠是魚類

老闆娘給我們石斑&蝴蝶魚二選一

因為沒聽過蝴蝶魚我們便選了石斑

石斑的品質不錯,新鮮甜口又口感柔嫩

沒有過多調味的海鮮,品質就是一翻兩瞪眼

 

『焦糖曼曼小總結』

這是我第一次吃海鮮塔,滿有趣的

吃之前一直幻想這樣蒸海鮮會不會遇到煮不熟的問題

沒想到一切都是多慮的,反而更能吃到海鮮的原汁與原味

牛13的海鮮品質中規中矩,沒有到不新鮮但也沒讓我們驚艷就是了

不過也可能是我們點不多,更厲害的在後頭?

建議來這類餐廳還是要多人前往或是找大胃王,比較能吃進精隨瞜

 

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  • 訪客
  • 原來牛13是牛B的意思,哈哈😄
  • 訪客
  • 謝謝推薦