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『建忠牛肉麵』台北市百元有找牛肉麵 高CP值 北醫學生最愛

 多樣小菜、滷味 價格透明讓你夾得安心 吃得開心!信義國中對面/台北醫學
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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建忠牛肉麵

營業電話:0932-038289
營業時間:週二~週日 11:30-14:30 17:00-21:30(週一公休)
營業地址:台北市信義區莊敬路423巷8弄2號1樓

店訊相關連結:粉絲專頁
走跳日期: 2018.7.14

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用餐環境很家常麵食館那樣

基本上桌椅地板整潔、冷氣夠強就給推

建忠牛肉麵菜單

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除了牛肉麵,建忠牛肉麵最有名的就屬這個滷味櫃了

好吃、親民的價格且選擇多樣化,更重要的是價格公開透明

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店裡不論醬油膏、辣椒油、朝天椒醬都是店家自製

我自己是不論麵食或小滷味都會加個一小瓢

雖然有一定辣度,但是它的香氣很讚,推薦

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清燉牛肉麵(小)

這裡的牛肉麵沒有分半筋半肉、牛筋麵...這些部位

只有分清燉湯頭紅燒湯頭

清燉的湯頭,喝起既溫順又回甘

隱隱約約有股中藥香在味蕾流竄

其中還放了不少蔥花、酸菜作為提香

裡頭的牛肉約3~4塊,雖然部分帶有牛筋但範圍並不大

店家把牛肉做薄片處理,所以嚼起來肉感偏札實

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麵的話有寬麵細麵兩種選擇

他們家的細麵我覺得有點像拉麵

捲狀的白麵條,很有筋性,Q彈帶勁

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炸醬乾麵

濃郁香噴的炸醬是由切丁豆干、絞肉、豆瓣醬製成

 味道偏鹹,是一碗很道地的台式炸醬麵

特別喜歡他的絞肉,很札實的口感

其中上頭還放了不少小黃瓜絲,去油解膩外也讓風味清爽不少

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大食怪點的是粗麵,Q彈度佳

理所當然的比細麵更耐吃、澱粉味也更明顯

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海帶/花干/豬耳朵

海帶跟豬耳朵正常發揮的表現,好吃不雷

我滿喜歡他們家花干的,飽附湯汁有氣孔感

建忠牛肉麵菜單

 

 

『焦糖曼曼小總結』

建忠牛肉麵是一間很鄰家的家常麵食館

你可以發現裡頭有不少客人一看就知道住附近

雖然牛肉的部位選擇不多,但他的親民價格和好吃滷味都是我N訪的原因,推一個

 

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