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『阿香越南小吃』道地越式料理 清爽不油膩 酸辣開胃   

通化夜市巷弄必吃美食 平價小吃 近信義安和捷運站
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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阿香越南小吃 

營業電話:02-27001900/0938505654
營業時間:週一~週日11:30-23:00
營業地址:台北市大安區通化街39巷50弄17號(通化夜市)

走跳日期: 2018.5.13

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用餐空間就是標準小吃店STYLE

地板滿乾淨的,不會濕黏就加分

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比較特別的是,牆上有高掛三大面餐點的圖片

餐點本人跟照片挺相符,參考價值高

菜單

價位不上不下,就是台北便當價

份量上我覺得滿足夠的,還算可以接受瞜

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乾拌排骨河粉

會點排骨純屬一次朋友推薦,沒想到就這樣一試成主顧了

嚐起來薄脆的排骨,調味很特別,甜甜的

搭配酸酸的麵與基底配菜,莫名的速配,無違和

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整碗麵的基底配料有:土豆、九層塔、醃製白蘿蔔、豆芽菜

憑感覺隨意攪拌就可以開吃了

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好吃的河粉,彈性十足,還帶點黏性

吃到後面有點噎口,加點辣椒醬拌一拌超好吃

或是淋點湯也很不賴

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酸辣牛肉湯(冬粉)

越式料理的酸辣湯跟台灣常見的酸辣湯大不相同

越南的酸辣湯是清湯樣貌,沒有勾芡

這碗清湯的酸辣比例,大約是3:1吧

不論嗅覺或是味覺,都能很充分地感受到他酸的那一面

迷人酸氣讓人止不住得分泌唾液,直吞口水

也因為這樣,這頓午餐也格外開胃,夏天很適合吃越式料理

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薄薄的牛肉片,剛上桌時還帶點粉紅色澤

裡頭的配菜有:番茄、高麗菜、豆芽菜、九層塔、檸檬

越菜的經典元素都具備了,有種道地感

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除了餐點本身的調味外

這瓶「上等辣椒醬」強烈推薦你要試試

沒什麼辣度,以提味效果為主

有點像甜辣醬,總之沒有他外表看起來那樣可怕

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店裡提供的調味品除了上等辣椒醬外

還有檸檬辣椒,要酸要辣隨你調整

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現場還有來自越南的烹煮材料,喜歡都可以買喔

 

『焦糖曼曼小總結』

阿香越南小吃是很多附近住戶的愛店,店裡熟客不少

老闆娘是越南人,他的熱情招呼讓人印象深刻

我喜歡他的調味,酸酸辣辣的,在這個炎熱夏天吃進肚裡格外透心涼

來通化夜市,除了夜市小吃,阿香越南小吃也值得你試試噢

 

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