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魚庄-日本百年鰻料理專門店』豐富油脂 烤功一流 來自日本130年的傳承好滋味!
氣氛好、服務佳 台北鰻魚飯推薦 中山區日本料理店!近林森公園
跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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魚庄-日本百年鰻料理專門店

營業電話:02-25318611
營業時間:週一、週三~週日11:30-14:00 17:30-21:30(週二公休)
營業地址:台北市中山區中山北路一段83巷24號
店訊相關連結 粉絲專頁
走跳日期: 2017.11.23 

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中山北路這區有著不少日本料理餐廳

居酒屋、壽司、拉麵...等在這裡都看得到

今天焦糖曼來到這間來自日本百年鰻魚專賣老店-魚庄

要來品嘗這份來自日本的百年傳承好滋味,以下為試吃心得▼

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魚庄的座位相當舒適,不僅桌距寬敞

兩桌之間還有隔板,讓客人用餐期間都保有相當程度的隱私

此外,這裡的服務生幾乎都會講日文

當天前往用餐時,就遇上好幾個日本客人

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桌上有服務鈴可以讓你呼叫服務生

只是魚庄的的服務生非常機靈

能夠立即的反應客戶需求,所以這個服務鈴我當天都沒用到

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魚庄的餐點還滿一目了然的,除了鰻魚系列外

還有天婦羅、鰻玉子卷、刺身盛合、燒鳥、生野菜

此外,魚庄無低消且沒有10%服務費

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既然是來自日本,菜單上有日本酒一點都不意外啦

(小提醒:開車不喝酒,喝酒不開車喔)

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一入座,會先送上熱煎茶&熱毛巾

濃濃日式服務DNA在這冷冬天裡

顯得格外溫暖與窩心

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開胃小菜

每日的開胃小菜都不一定,今天是炸蝦頭

我本來是不太敢吃蝦頭的人

但是魚庄把蝦頭處理得很好,甜甜鹹鹹的

沒有可怕腥味,更重要的是口感酥脆不油膩超涮嘴

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生菜沙拉

這道生菜沙拉有讓我驚艷

松樹貌的雕刻小黃瓜,清脆又爽口

還有蕃茄、火腿、起司、高麗菜絲...等各種元素豐富了整道菜

除了小黃瓜之外我很喜歡火腿包夾起司片這個組合

薄如紙的火腿,有著冰涼口感,還帶有微微的鹹香滋味

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天婦羅

炸蝦*2、紅甜椒、魚肉、香菇、水蓮、櫻花蝦、四季豆組合而成

金黃酥脆的外衣,薄薄的一層一咬就掉滿桌

炸蝦肉質很Q彈,即使不沾醬也保有一股甜味兒

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除了炸蝦之外,這款炸水蓮櫻花蝦讓人印象深刻

在我心目中水蓮是一個很柔軟的蔬菜

從沒想到他也能成為炸物,一枝枝的酥脆口感

不失含水性,外加櫻花蝦的畫龍點睛,真的好吃

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烤雞肉串(醬燒)

燒鳥肉串有醬燒跟鹽燒兩種可以選,我選擇了比較重調味的醬燒

一層特製的醬汁均勻包覆,味道甜口,還帶有一點焦香氣息

外表看似油亮,但其實整體嘗起來是鮮嫩多汁的

不得不說師父的烤功很好,是一個讓人回味無窮的滋味

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鰻重(並)

鰻重分成三個等級,並、上、特,只是大小差異

我的這份約莫200公克,看似小小的,但其實吃完會有飽足感

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焦化油亮的鰻魚,一入口豐富的膠脂&油脂在口腔迸發

搭配晶瑩飽滿的米粒,讓口感介於柔嫩與彈口之間

簡簡單單的樣貌,反而更能凸顯師傅的烤功以及鰻魚本質好壞

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除了吃原味醬汁外,店家還附上山椒粉供以調味

山椒粉麻而不辣,非常表層的刺激你的味蕾

像一股迷人的花香陣陣提味,會讓人口水直流,吃完會懷念

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鰻肝湯&漬物

除了鰻魚飯本身外,還附上一碗鰻肝湯&一碟漬物

湯品很清淡沒什麼味道,不過吃完飯後來碗熱湯,脾胃整個通體舒暢

漬物由3、4款不同種類組成,單吃或搭著鰻魚都不違和

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玄米茶

來到尾聲,送上一杯濃厚的玄米茶

去油解膩,為這頓晚餐畫上完美句點

 

*此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動,內文為真實感受*

 

『焦糖曼曼小總結』 

魚庄不愧是來自日本的百年鰻魚料理專門店

除了主打的鰻魚飯好吃程度不在話下外

就連周邊的串燒、生菜沙拉、天婦羅也讓人印象深刻

整個用餐氛圍、服務品質也很讓人滿意,我個人再訪意願高,真心推一個

 

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