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『西羅殿牛肉湯』台南人ㄟ早餐 在地人也推薦的台南牛肉湯!
 粉嫩嫩現煮牛肉 鮮甜好滋味 公園南路/台南公園/公園國小!

跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去

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西羅殿牛肉湯
營業電話:06-2294056
營業時間:週一~週日5:00-13:30(週二公休) 
營業地址:台南市北區公園南路98號
店訊相關連結 粉絲專頁
走跳日期: 2017.8.20

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台南的牛肉湯何其多,不太需要特地找路上就會遇見

真要問台南人哪間好吃?我覺得會像嘉義「每個人心中都有一碗雞肉飯」那樣~沒有絕對答案

這次焦糖曼來到台南出任務,因為時間很早

便來到網路評價頗高且標榜著台南人ㄟ早餐-西羅殿牛肉湯 開啟一天行程啦

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西羅殿就在台南公園附近,地理位置極佳

切記店家自己就有停車場了,千萬不要向我們傻傻的花20元停車

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一字排開可以發現都是牛肉去製成的料理

很多餐點是盤菜呈現,3~4人前往比較可以多元化用餐

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桌上擺有薑絲、醬油膏...等調味佐料

不過厲害的在後頭

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店家會來詢問需不需要加辣椒

自製的辣椒醬,號稱「強力膠」,真的是滿香辣帶勁的

夾點薑絲、倒入醬油膏,沾著吃很爽快

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肉燥飯

半肥瘦的肉燥沒有我最怕的噁心肥膩感

取而代之的是入口即化的膠質口感

鹹香的滋味即使不點牛肉湯搭配也很好吃喔

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牛肉湯

上頭浮了一層骨髓,整碗湯底嚐起來十分溫順

當然口味上是偏甜的,不過這就是台南STYLE,少了甜味反而不道地了

至於牛肉,份量上給很足,我們兩人點一碗湯覺得很夠了

依然保有一些粉嫩色澤,有一定的厚度在,咬起來比較有口感

很久以前在台南吃過薄片型牛肉湯,也不錯,另一種風味

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牆上還掛有日文菜單,看來應該不少日本人也知道這間店噢

 

『焦糖曼曼小總結』

初訪西羅殿,只能說不愧是號稱台南人ㄟ早餐的牛肉湯

牛肉不意外的粉嫩甜口;湯頭也是溫順暖胃

俗溝大碗而且新鮮現煮,來台南一定要來碗道地牛肉湯,推一個

 

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