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『佐佧義式窯烤比薩屋』義籍主廚 三十多款純正道地義式風味比薩
推薦招牌
莎坡麗塔 方形比薩 眉角多口感也加倍!近通化夜市/信義安和捷運
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佐佧義式窯烤比薩屋ZOCA PIZZA

營業電話: 02-2707 2212
營業時間: 週二~週五11:30-14:30 18:00-21:30
              
週六日11:00-14:30 17:30-21:30(週一&每月第一個星期二公休)
營業地址:台北市大安區安和路二段69巷3號
店訊相關連結 粉絲專頁
走跳日期: 2017.7.30

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一個無風無雨的颱風夜裡,焦糖曼和朋友來到『佐佧義式窯烤比薩屋』

地理位置就在安和路上,鄰近通化夜市,附近有信義安和捷運站

說起來殘塊,焦糖曼曼就住在附近,但是卻從沒經過這裡

不要看他褪色的招牌,裡頭可是高朋滿座,而且越夜越美麗哦

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圖片來源:粉絲專頁

佐佧的比薩口味高達三十多種,名稱又很抽象特別

ex:羅馬?加達湖?陰分諾地獄?誰知道是什麼XD

我們四個人左看右看好一陣子還是放棄請店員介紹

後來研究了一下,建議不要看名稱直接看食材內容還比較清楚

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店裡沒有提供免費茶水,低消是每人點一樣餐點

需要付10%服務費沒有茶水還要付服務費我也是暈了

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飛達沙拉

看似小小一盆不過內容物挺豐富的哦

小番茄、芝麻葉、水煮蛋、生菜、一顆顆小方形飛達起士

我第一次吃到飛達起士?有個起司獨有的臭臭迷人味,口感像豆腐帶點黏

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今天很幸運是吃到義籍主廚親自製作的窯烤比薩哦

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莎坡麗塔

方形的比薩,據說是佐佧的招牌菜&鎮店之寶啦

小妹近期吃過最驚喜的比薩是新竹香草微風的枕頭比薩

這次又被我吃到方形比薩,只能說美食不拘謹也無極限啦

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每一塊比薩L型的呈現,相較傳統弧形皺褶處較多

所以口感上會比較豐富,尤其是菱角地帶,嚼起來格外扎實

這款比薩是紅底系列,上頭鋪了滿滿的起司

更重要的是它有濃郁的蛋香味兒!比薩有起司味、番茄味都不新奇,蛋香味我還是頭一次遇到

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茱麗葉

傳統圓形的餅皮周圍較具空氣感,雖然脆口但還是保有餅皮筋性

側面看上去,裝載餡料的部分薄如紙阿,齁甲齁甲

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一片片煙燻鮭魚均勻分布在比薩上,讓你每一口都吃的到它的存在

因為是窯烤所以有股微微炭香,除此之外還用了洋蔥來增添他的嗆香

相較於上一款方形比薩,這款茱麗葉吃起來是比較濕潤

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隨桌都有擺上黑白胡椒&油醋等調味醬料

加點油醋的沙拉更提香美味哦

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需要辣椒的朋友記得跟店員索取哦,這罐沒有隨桌隨附

我有撒了一些,還滿嗆香的,是我喜歡的味道

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除了比薩鹹食以外,佐佧也有販售手工比薩

幾乎都是水果口味,預算夠的話,強烈建議一定要來一球阿

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葡萄柚

佐佧的手工冰淇淋雖然一球80元有點小貴貴,不過可口程度值得一試

葡萄柚氣味較酸,沙沙的口感,輕盈無負擔

這種大熱天吃酸最幸福了

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西瓜酪梨

西瓜酪梨的口感跟葡萄柚是截然不同的耶

除了綿以外,還帶點黏,停留在舌尖的時間較久

兩個都豪豪吃,手心手背都是肉不要逼我做選擇

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除此之外還有主廚自己做的手工甜點

款式有夠多的!不定期推陳出新,實在太有才了

 

『焦糖曼曼小總結』

招牌退色的佐佧比薩外表並不起眼,走過路過真的很容易錯過

多虧朋友的介紹我才能發現這間好店

他的比薩餅皮薄脆,用料上也不會用過多的起司去提味

嚐起來腸胃不會有很大的負擔感,味道上越嚼越有它的獨特韻味緩緩釋出

真心推一個哦

 

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