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『梁記涼麵』永吉路30巷美食 30年老牌涼麵 許多人回憶中的味道 !
清爽調味 平順好入口 喚起你的食慾!近永吉路30巷/忠孝東路/市政府捷運站
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梁記涼麵

營業電話: 02-2747 3461
營業時間:
 週二-週日6:00~13:30(週一公休) 
營業地址:台北市信義區永吉路30巷150號
走跳日期: 2017.7.9

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某天好友聽見我在四處蒐集台北涼麵後,便推薦我這間位在永吉路30巷的『梁記涼麵』

說到永吉路30巷,相信很多人都知道這條街其實也是臥虎藏龍阿,一條街上聚集了不少傳統美食小吃

今天有目標就不囉嗦直搗梁記涼麵瞜!其他店家改天有機會再一一介紹了

和大部分台北涼麵一樣,梁記賣了原味涼麵和榨醬涼麵兩種;湯品的話則是分成加味噌&不加味噌,然後再看你要不要貢丸或蛋

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涼麵(中)

芝麻醬的醬香氣味濃,份量給滿多的,不過實際嘗起來卻覺得清清淡淡不會太濃稠,沒有說很入麵呢

另外梁記的麵條軟硬適中,應該大部分的人都能接受,可惜麵不是涼的...所以吃完沒有一股爽勁

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榨醬涼麵(中)

多了榨醬的涼麵,除了口感更上一層外,也更多了一個鹹度

不過梁記的榨醬嚐起來不會太鹹,保持在一個適中的鹹,和原味相比差異不會很大

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蛋花貢丸湯

最近有點喝膩了味噌湯所以我們點了去掉味噌的清湯

這碗清湯的味道真的滿清淡的,幾乎吃不到任何調味,一時之間會懷疑是不是店家忘了放鹽巴呢

不過你吃完涼麵後,再喝這碗清湯的話其實胃裡會覺得挺舒服的,清湯可以幫忙洗刷掉嘴裡的油膩

不過真的喝不慣的話桌上有擺胡椒粉可以自行調味啦

 

『焦糖曼曼小總結』

梁記涼麵的現場人氣很高,裡面坐滿滿,我們還等了一下才有坐位

大致上我覺得她的口味是比較清淡一點的,不論是涼麵啦或是湯品,這麼熱的夏天真的也不想吃太重口味東西

唯有溫麵條讓我有點小失望瞜~

 

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