DSC02826.jpg

嘉義大林人氣排隊美食>真材實料肉粽/碗粿,限量販售晚來你就沒有!

超佛心銅板價美食,「鎮」店之寶不藏私真心推薦!

跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去。

用LINE傳送

DSC02823.jpg

大林車站碗粿肉粽

營業電話: 05-2656 086

營業時間:6:30~售完為止(週二公休)

       營業地址:嘉義縣大林鎮中山路1巷(手工披薩旁/狗尾雞王餐廳對面)

走跳日期: 2017.5.1

DSC02824.jpg

又到了吃粽的端午日啦~焦糖曼忍痛搬出從小吃到大的家鄉美食分享給大家

會說忍痛是因為,店家6:30開賣,大約7:30~8:00就會售罄,為了他我假日都要早起,好怕以後要早上加早了

這攤老字號碗粿肉粽位在大林火車站站前中山路上,比較明確的找法可能要打「狗尾雞王餐廳

店面本身十分低調,不低調的是源源不絕的人潮阿

餐點的價位也是俗到讓人掉下巴,湯品一律15元,碗粿&肉粽30元,這還是漲價過的價格噢

DSC02827.jpg

我們家的吃法是碗粿、肉粽,然後一定要配一碗豬血湯

除了吃起來比較不會枯燥單調外,主要是他的豬血味道很新鮮

DSC02828.jpg

DSC02843.jpg

肉粽

這家肉粽屬於南部粽

糯米的黏性強,而且因為使用麻竹葉包裹,所以有葉子的芳香

用料方面也很道地:有花生、紅蔥頭、短白米,以及滿滿胡椒粉散佈裡裡外外

可惜沒有包經典度也很高的鹹蛋黃~

DSC02853.jpg

每一粒肉粽裡頭視肉塊大小而定包有3~4塊豬肉

每塊肥瘦各半,軟嫩好咬伴隨著鹹鹹醬油香,嘗起來好有媽媽的味道!超過癮

DSC02834.jpg

碗粿

充滿彈性的QQ碗粿相對於肉粽較好消化,一樣是我的心頭愛

由裡而外透出來的餡料是真材實料最佳保證

DSC02858.jpg

翻開看剖面圖

一樣有紅蔥頭,和肉粽不同,豬肉以瘦肉部位為主

DSC02839.jpg

覺得味道太清淡的話,店家有提供醬油&菜脯可供調味

我自己飲食習慣是只淋醬油啦,鹹鹹甜甜帶一咪咪蒜香,搭肉粽、碗粿都適合

DSC02845.jpg

豬血湯

這碗豬血湯僅以酸菜、蔥段、黑胡椒簡單調味,味道很新鮮,完全不腥

口感自然,軟嫩但不Q彈,很多假豬血口感像果凍真的很怪阿

重點是這樣滿滿滿的一碗只要15元,你說佛心不佛心!

 

『焦糖曼曼小總結』

大林傳統美食主要分布火車站這帶,除了先前介紹過的臭豆腐外,這家碗粿/肉粽也是很經典的「鎮」店之寶

端午將至,來大林品嘗最傳統、最俗勾大碗的的銅板美食吧!在地人焦糖曼曼真心推噢!

 

=一讚一分享=

小動作大鼓勵,感謝支持焦糖曼曼

 

文章標籤

創作者介紹
創作者 焦糖曼曼 的頭像
焦糖曼曼

焦糖曼曼 走跳人生

焦糖曼曼 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()