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鴨喜露滷味

營業地址: 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號

營業電話: 03-988 7788

營業時間: 週一-週日 16:00 ~ 23:00

店訊相關連結:FB粉絲專頁  官方網站

走跳日期: 2016.12.17

 

說起來很俗,因為本身不愛吃鴨料理所以沒吃過鴨賞,根本不知道鴨賞為何物,只知道是宜蘭特產;這一天我們聽著晶泉丰旅小姐的推薦來品嘗宜蘭鴨賞名店『鴨喜露』瞜~鴨喜露上選CAS優良肉品獨門醬汁搭配清洗、醃浸、滾動按摩等過程,接著送進鍋爐恆溫、恆壓長時間「滷」>「泡」>「風乾」>「煙燻」,經過一連串繁複的過程,嚴選最不油不膩且多汁的鴨喜露滷品 !以下為焦糖曼初嘗鴨賞美味心得↓

 

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一時之間湧入人潮,看不出是觀光客還是在地人,我只知道大家點起餐來都不手軟XD

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不知道這個價位在鴨賞界算高?中?還低?不過我覺得一份都滿大一包的,我們兩個人點了三包、2支鴨翅分了兩餐才吃完。

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現在人很注重衛生,乾淨、光亮的玻璃櫃台讓人有很好的第一印象

 

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我們點了豆干毛豆鴨賞皮兩支雞翅

豆干冰冰涼涼的微辣豆乾,外層裹著甜甜的醬汁,咬下時有著除了濃郁的豆香外還會出汁,越吃越涮嘴!

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鴨賞皮

我跟大食怪激推這道阿!!一片片的鴨賞皮,充滿油脂,比豆干還要更完整吸附醬汁,甜甜鹹鹹之餘還帶有煙燻香,唉呦!超好吃的欸~配酒配可樂都好搭

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毛豆

買回飯店的當下還很凍,等待退冰後嗑起來相當新鮮、清爽脆口,過去吃毛豆時習慣黑胡椒調味,所以鴨喜露的毛豆對我來說有點沒滋沒味瞜~

 

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鴨翅

第一次吃鴨翅覺得好新奇!風乾後的鴨肉雖然咬起來較乾硬,不過卻很有嚼勁,一樣帶有微煙燻香,沒什麼肉但是吃精光時好有成就感哦ˊˊˊ

 

『焦糖曼小總結』

人生第一次品嘗鴨賞覺得好美味!鹹鹹甜甜的獨門醬汁搭配醇厚的煙燻香,一整個停不下來沒有一個是吃不涮嘴的!來礁溪,不論你是泡完溫泉或是吃宵夜,來鴨喜露點上一袋袋搭配啤酒、飲料,包準你跟親朋好友會度過一個美好的閒聊時光噢~

 

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