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品安豆花

營業地址: 嘉義市東區中正路335號

營業電話: 05-228 0689

營業時間: 週ㄧ-週日 13:00~22:00 

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走跳日期: 2016.12.10

 

說到嘉義豆花大部分的人直覺都會想到阿娥豆花,老實說焦糖曼自己也是吃阿娥豆花長大的~不過今天焦糖曼要推薦『品安豆花』給大家另一個優質好選擇啦~位在嘉義最熱鬧的文化路附近,品安豆花傳承台南師傅60年的好手藝,使用非基改黃豆,強調不添加果糖、香精、糖精、濃稠劑、消泡劑、防腐劑、石膏粉,兼具美味健康,以下為勇敢跳脫的初訪心得↓

 

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選用來自加拿大非基改黃豆添加果糖、香精、糖精、濃稠劑、消泡劑、防腐劑、石膏粉,讓人吃得健康又安心!

 

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有別於一般豆花店走簡單小吃風,品安營造出的用餐環境充滿了古色古香

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部分餐點標示於牆上,一目瞭然,猜測應該是經典款~

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品安豆花湯底主要分為四種>焦糖、豆漿、焦糖豆漿、無糖配料的話大致就分為紅豆、綠豆、薏仁、珍珠、花生、地瓜、芋圓~菜單看起來密密麻麻品項眾多,仔細一瞧覺得老闆乾脆寫單品項35元,綜合任選三種40元不是更清楚麻ˊˊˊ

 

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裁縫機改造的桌子~

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黑松、七星、菸酒招牌是這類裝潢的常客~

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古早時候沒吃完的飯菜就會放進這裡,鄉下外婆家還有再用欸~

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今天選了綜合焦糖豆漿豆花(綠豆、紅豆、珍珠)

豆花加豆漿是嘉義豆花的最大特色,焦糖曼一直到上大學離開嘉義後才發現外面豆花是加糖漿~登愣XD 品安的豆漿帶有著香純濃郁的豆香,因為焦糖所以還有微微的焦香味,假設你跟我一樣不愛吃甜只想提味的話,建議可以選擇半糖~配料方面個人覺得調味方面中規中矩,不過豆子的新鮮度倒是可以明顯感受出~

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突然端來的招待飲品燕麥豆漿喝起來清爽順口一點都不黏喉嚨,發自內心覺得好好喝噢!

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可愛的外帶杯,看起來很厚實,提拿過程中可以安心不少~

 

『焦糖曼小總結』

初訪『品安豆花』是經由朋友推薦,店內環境乾淨整潔,印象最深是他的豆漿,濃郁的豆香在嘴裡完整化開,入喉滑順一點渣乾都沒有,甜度上不甜、不膩也不會因此而有苦味,來嘉義,來嘉義除了阿娥豆花,終於有別的新選擇啦~

 

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