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天氣轉涼,假日跟家人到宜蘭礁溪走走泡泡溫泉,經朋友推薦來吃賣魚郎食酒处無菜單料理

賣魚郎位置有點難找,招牌也小小的,一不注意就開過頭了

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有停車場,大概可以停5~6台車

 

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自己的魚塭,不會有怪味,桌上台灣鯛都是從這邊撈上來的

 

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餐廳內部,沒有華麗的裝潢,反倒是一種在家吃飯的溫馨感,很自在的用餐環境,餐具醬料採自助式

 

上菜了!我們今天四個人預算2000大洋

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開胃菜是涼拌中卷,中卷本身甜、脆,吃得出他的新鮮,不會像橡皮筋一樣嚼不爛

上面的配菜也不馬虎,小黃瓜+番茄+蒜泥+特製醬料,吃起來超爽口

 

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鹽烤蝦,蝦子整個呈現橘紅色,一撥就開,肉質札實吃起來不會粉粉的

 

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接下來 櫻花蝦炒飯,登登!我最喜歡的一道菜,飯不油不膩,吃炒飯最怕盤子見底時浮現一層油,

櫻花蝦覆蓋滿滿零死角,讓飯整個爆香

 

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蛤蠣清湯,僅僅加入薑絲,卻意外鮮甜的一鍋湯,整鍋滿滿的蛤蠣不說,本身新鮮度也很夠,老闆

也把它處理個很好,不會煮太過,每個都鼓鼓的,精華鎖在其中

 

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食蔬青菜,好像是油菜?,一種苦甘苦甘的滋味,聽老闆說菜的來源是一位年輕小農養地五年的所種

出來的辛苦結晶,有得歐盟認證,可以見得老闆對食材來源的挑選有用心

 

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鹽烤台灣鯛,台灣鯛是吳郭魚的改良品種。這道菜用鹽覆蓋在魚上,悶著讓魚有鹹度,沒有多餘的

調味,吃下去讓人驚艷,沒有土味肉質鮮甜,口感界在彈與嫩的中間,不愧是壓軸

 

 

總結:賣魚郎的料理主打海鮮,海鮮要好吃食材新鮮是硬道理,重點是一頓吃下來每個人才500,以

過去吃海鮮的經驗來說算是相當物超所值。記得要事先訂位噢!

 

 

 

賣魚郎食酒处

營業電話:03-9881792

營業地址:宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號(對面巷子)

營業時間:週一~週二: 11:00-14:00

                  週五: 11:00-14:00

                  週六~週日: 11:00-14:30    17:00-19:00

 

 

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