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石頭公石頭火鍋

營業地址: 台北市中正區汀州路三段92號

營業時間: 週一~週日 11:30-24:00(收客時間至22:00)

店訊相關連結:FB專頁

走跳日期: 2016.10.30

 

不知道你是否和我一樣久久就會想念起石頭火鍋美妙滋味?這一天心血來潮內心又哼起了「想念你的笑,想念你的味道....」,於是吵又吵、盧又盧,終於把大食怪給盧出門一起去尋覓石頭火鍋了(耶嘿!)。因為是兩人我們鎖定了平價、高CP、而且最好有兩人套餐這種腦都不用動的組合,綜上所述好像只有『石頭公石頭火鍋』最符合我們需求!以下由「想吃就一定要吃到」的盧妹焦糖曼為您帶出的忠實吃後報導↓

 

 

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星期日晚上19:30的人潮,初估有上百個座位,就算是如此座位依舊供不應求,沒有事先預約的我們可是整整等了1.5小時呢(餓暈);不過後來發現店家放人進來用餐時間是有固定時段的,譬如說我們當天18:00到他就說19:30來~但我們有提早15分到,可能6點那批客人都走得差不多了,位置一但空出來他也不會硬要你等到19:30啦~

 

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門面是我最愛的鋼鐵人!!

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美國隊長的平安符-盾牌。

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看得出老闆應該是漫威英雄迷,處處都是美式漫畫風格的裝潢!還滿酷的,第一次遇見石頭火鍋的裝潢是走這路線,通常這種風格比較容易出現在美式漢堡店之類的。

 

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琳瑯滿目的調味區,奉勸各位朝天椒要斟酌著加,超辣的我不騙你!一碰觸舌頭就麻麻的了。另外店家的沙茶醬是自製的,個人感覺沾起來是甜甜的,。

 

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來了來了~我們兩個看到推車一整個嗨起來!所以要來前還是奉勸各位記得先訂位,餓肚子對身體是很傷的。

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兩人石頭火鍋套餐

內容物分為肉品、主食、鍋物、鮮蔬。

光是鍋物+鮮蔬就有7樣了:凍豆腐、蛋餃、基隆甜不辣、高麗菜、金針菇、玉米筍、東港鯛魚片。如圖示,每道都給的誠意十足~完全不用擔心吃不飽,只怕吃不完。

 

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肉品我們選擇了無骨雞腿肉國產豬梅花,肉品上桌時已呈現幾乎快熟狀態了;好可惜哦,還滿愛看別人在我面前從無到有拌炒的....

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選用信成麻油炒肉,稍微估狗了一下信成麻油創立於日治時代,至今已是第三代經營,標榜著「芝麻雖小,滴滴清香」,此話所言不假,炒過的肉真的帶有微微麻油清香。

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將肉品夾出,接著把高麗菜丟入乾炒後鋪放在下。

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接著火鍋料四周平均擺放。

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加入獨家醬油色湯汁。

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最後最後,加入清湯後就大功告成啦~~PS.重要的來瞜,以上步驟都有專人為您服務,我們的角色就是負責吃吃吃(歡呼)!

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其實說全自動也不對~肉品&鯛魚部分還是要我們自己來。

國產梅花豬的部分,雖然看起來很單薄,但是油脂的部份幫助他嘗起來更有嚼勁。無骨雞腿肉,因為雞腿肉的關係所以口感滿結實的,建議雞腿肉放入鍋的時間要久一點,常常外表看似OK咬下去裡面還很通紅.味道也會滿噁心的。

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東港鯛魚片

我不愛吃魚片,往往小火鍋所附的魚片都很乾柴且魚腥味重;不過石頭公所附的魚片以上問題都沒有,不僅吃起來鮮嫩細緻,而且一點魚腥味兒都沒有,於是我一口氣就把他都吃光光了,還有點意猶未盡呢!

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基隆甜不辣

和外面常見的平鋪完整甜不辣不同,基隆甜不辣呈現不規則狀,於是口感變得高低起伏,而濃郁的魚漿香味更是讓人驚艷!這是本日我最愛的品項。

 

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飲品冰淇淋都是需要加價才能索取的,每個人+39元;特別注意,只要同桌有人想喝,其他人也都需要跟進哦。

 

 

『焦糖曼小總結』

份量上『石頭公石頭火鍋』雙人套餐對我們來說是足夠的,唯一覺得火鍋料比例太重,肉品稍嫌不過癮,假如你是肉食主義的話,還是建議走單點路線瞜~價位方面,個人覺得尚可接受,石頭火鍋不知為何好像普遍偏貴,一個人3~400是跑不掉的,除非你們是一群人品嚐可能會覺得比較划算哦~

 

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