焦糖曼曼 走跳人生

阿昌麵線臭豆腐

營業地址： 台北市文山區景美街45號

營業時間： 15:30-23:30（週二公休）

走跳日期： 2016.4.23

景美夜市的美食主要為傳統小吃居多，雖然不像觀光夜市有許多創意美食、服飾小店、流行新鮮貨卻也不失他的魅力，只要一想到台灣小吃就知道要往景美夜市去，那麼我想，這就是它存在的意義。最近一次來景美夜市吃了油飯、雙管四神湯、蚵仔煎、米粉湯，今天來到景美夜市要品嚐上次吃不下、害我帶著遺憾回家的『阿昌麵線臭豆腐』。

臭豆腐

現炸上桌，所以小心燙！外表很酥脆，厚度適中不會太薄也不會太厚，沒有油耗味；內餡雖嫩甜稍嫌不夠吸汁有點可惜啦～看這氣孔本來很期待會噴汁呢！

泡菜給得很大方，應該是一般店家的2~3倍喔，青脆保有菜的甜味，常溫呈現，我比較喜歡有冰過的，夏天吃冰泡菜只有一個爽字～

店家獨門辣椒＆蒜泥

桌上有貼酌量使用的警告標示！秉著「我不信」的精神給他大力沾了半塊有！＠＃％^超級辣~舌頭瞬間被電到的感覺，還好不是那種後勁很強的

大腸麵線

香菜、麵線、大腸就不用多提這是一定要的，比較特別的是還加了鳥蛋！

我喜歡他的湯頭，很濃郁可是不會覺得很混濁，有些店家大腸麵線湯頭雖然很好喝但是看起來都髒髒的～

麵線感覺比市面上常吃到的在寬扁一點，比較有飽足感。

大腸很Q很有嚼勁！有種嚼肉的錯覺，比較常吃到軟塌的大腸，不知道為什麼景美夜市這邊大腸、小腸都特別Ｑ彈，像雙管四神湯也是讓我好愛～

滷鳥蛋，平常不太會吃鳥蛋，阿昌滷得滿入味的，搭配麵線好吃好吃！

『焦糖曼小總結』

想吃台式傳統小吃來景美夜市準沒錯！阿昌麵線只賣大腸麵線＆臭豆腐，兩者都滿好吃的，料多、價格沒有特別貴也稱不上便宜，而我個人比較喜歡大腸麵線，帶有嚼勁的大腸、滷鳥蛋、偏寬版的麵線每個小細節都讓我回味不已。

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